制作方法三杯透抽所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、调料瓶。
主食菜谱三杯透抽烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三杯透抽、塔香透抽饭、椰汁芒果紫米饭，紫米桑葚玛芬，裙带紫米粥。
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以下是44位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，三杯透抽做法
材料
透抽2条，老姜30公克，蒜仁7颗，九层塔40公克，辣椒1/2条，酱油膏1大匙，酱油1茶匙，糖1大匙，乌醋1茶匙，麻油1大匙，米酒2大匙
做法
1.透抽洗净、去膜切花，再放入滚水中汆烫后，捞出过凉，备用。
三杯透抽做法已被13人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱塔香透抽饭做法
材料
胚芽米饭1/2碗，透抽40g，九层塔20g，蒜头1个，红辣椒少许，姜5g，高汤1大匙，酱油1/2小匙，米酒1/2小匙，糖少许，橄榄油1小匙，盐少许
做法
1.摘取九层塔嫩叶，洗净备用；姜、红辣椒洗净切片；蒜头去皮拍碎，切末备用；透抽洗净，切成圈圈状备用。
2.热锅，加入橄榄油烧热，将蒜末、姜片爆香，放入红辣椒、透抽大火快炒，再加入酱油、米酒、高汤及糖翻炒，最后加入九层塔拌匀盛起，淋在胚芽米饭上即可。
塔香透抽饭做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱椰汁芒果紫米饭做法
材料
紫糯米、芒果、椰汁
做法
1.紫糯米洗净，用凉水泡3-4小时，将米和泡紫米的水，一起倒入电饭锅中；
2.按下煮饭键，将饭煮好（水量要比平时煮饭多一点，将紫米饭煮的软一些）；
3.芒果去皮，切成小粒备用；
椰汁芒果紫米饭做法已被37人烹饪过！
第四种：主食菜谱紫米桑葚玛芬做法
材料
大麦粉0.2杯，燕麦0.5杯，麸子皮0.5杯，细玉米粉2大匙，苏打1大匙，鸡2个，牛奶2大匙，素油1小匙，覆盆1个，有机桑葚6个，粗粒砂糖适量
做法
1.烤箱预热180摄氏度在碗里加鸡蛋和2勺牛奶
2.在另一碗里把干的粉拌匀慢慢加入蛋液拌匀，但不要用力搅， 太干就稍多加一点牛奶
3.放覆盆子玛芬模子里抹好油(或用纸玛芬杯)，倒满2/3，用不了的玛芬模里注满水
4.每个粗粒中间放一个桑葚，烤15-20分钟，直到插入一根牙签再拔出来不粘任何东西为好在烤好的玛芬上撒粗粒砂糖
紫米桑葚玛芬做法已被66人烹饪过！
第五种：主食菜谱裙带紫米粥做法
材料
大米半杯，紫米2大匙，小米2大匙，裙带菜2大匙，姜片3片
做法
1.大米，紫米和小米淘洗干净，放进煲中；
2.加入3片生姜，再加清水，按照平常煮粥喜好的浓稠度添加就可以了；
3.大火烧开，转小火，用勺子把水面的浮沫撇去，盖上盖子文火熬煮30分钟左右；
4.裙带菜放到清水里泡开，加入粥里，文火继续熬煮至喜好的浓稠软糯程度就可以了。
小诀窍
裙带菜跟海带应该是亲戚吧，没有的话，就用海带泡开切小来煮粥也不错，不过海带泡制时间要久一些，需要提前泡好。
裙带紫米粥做法已被58人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与裙带紫米粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫米青豆鸡蛋汤
第二种：薏仁紫米燕麦粥
第三种：银耳紫米羹
第四种：紫米荔枝冰粥
第五种：花生紫米红豆粥
第六种：紫米吐司
第七种：补血养颜--紫米粥
第八种：新春团聚——包裹甜蜜的紫米球
第九种：酥炸紫米鸡肉丸
第十种：紫米蔬菜粥
结合44位厨师推荐，再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱排骨芝士烤饭、鲜菇鸡腿焗饭、猪肝生菜粥、瑶柱白果粥、心心相印蚝油鸡排饭
咸瘦肉皮蛋粥、红米肉松海苔饭团、吉列猪扒饭、大寒糯米饭
胡萝卜玉米粥、烧骨花生粥、窝蛋牛肉生菜粥。
烹饪主食
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