烹饪步骤生菜粥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、调料瓶。
主食菜谱生菜粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生菜粥、窝蛋牛肉生菜粥、猪肝菠菜粥，猪肝菠菜粥，鸡肉青菜粥。
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以下是40位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，生菜粥做法
材料
大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量
做法
1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
生菜粥做法已被10人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱窝蛋牛肉生菜粥做法
材料
大米1杯，生菜1棵，鸡蛋2个，牛肉200克，生姜1块
做法
1.头天晚上睡觉前，洗干净大米，放适量油、盐拌匀
2.把大米倒进电压力锅，加入适量清水（根据自家的压力锅情况放水，电压力锅的话一般不会干水，所以水不要放多），启动煲粥按钮，预约4点钟开始
3.牛肉切小丁，放姜丝、生粉、油盐拌匀放冰箱；生菜也洗干净放冰箱
4.早上，把生菜取出切丝
5.把电压力锅煲好的白粥倒出到小汤锅里，大火煮开，白粥煮开后放进牛肉丁
6.放进生菜丝，煮至断生
7.牛肉和生菜熟后，磕进2个鸡蛋，关火焖上一会至鸡蛋凝固就可以放盐调味
8.平底锅涂一层薄油，饺子放进平底锅中，稍为煎至定型，加入没过饺子一半的水，盖上锅盖中火至水干，开盖，淋少许油，撒上黑芝麻，煎至底部香脆即可
窝蛋牛肉生菜粥做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱猪肝菠菜粥做法
材料
主料：大米，猪肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10个，配料：姜生抽香油
做法
1：猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁
2：姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下
3：大米放进电饭煲，粥的档位，水开后把猪肝放进去
4：要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，适量的盐，滴几滴香油就可以了
小诀窍
1：猪肝要泡下，因为肝是解毒的，所以可能会有些不好的东西，所以我觉得泡一下比较好
猪肝菠菜粥做法已被59人烹饪过！
第四种：主食菜谱猪肝菠菜粥做法
材料
猪肝、大米各100克，菠菜150克，精盐、生姜、大葱各适量。
做法
将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，大米淘净。先煮大米成稀薄粥，然后放入猪肝和菠菜，放少许葱花、姜片及精盐，至猪肝熟即可。
猪肝菠菜粥做法已被28人烹饪过！
第五种：主食菜谱鸡肉青菜粥做法
材料
鸡腿，木耳，青菜，大米，辅料：盐，料酒，胡椒粉，油
做法
1. 鸡腿洗净， 去骨， 切成小丁.
2. 锅中烧开水， 下鸡腿肉丁焯出血沫， 倒掉脏水， 将鸡腿肉丁清洗干净.
3. 木耳泡发洗净后， 切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净.
4. 将鸡腿肉丁， 木耳和大米一起放入高压锅中， 倒入适量水， 加入两滴炒菜油， 调入盐， 少许料酒， 盖上锅盖， 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟.
5. 关火等高压锅排气后， 打开锅盖， 开火， 放入青菜叶， 胡椒粉， 搅拌均匀， 加热30秒钟即可， 出锅可点少许香油.
鸡肉青菜粥做法已被43人烹饪过！
小编整理239位网友投稿材料与鸡肉青菜粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼骨莼菜粥
第二种：什锦鸡茸菜粥
第三种：海鲜芥菜粥
第四种：排骨梅菜粥
第五种：排骨蔬菜粥
第六种：虾米蔬菜粥
第七种：鲜香虾仁蔬菜粥
第八种：空心菜粥
第九种：“千菜菇”野菜粥
第十种：皮蛋瘦肉蔬菜粥
结合40位厨师推荐，再从640网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶柱白果粥、心心相印蚝油鸡排饭、咸瘦肉皮蛋粥、窝蛋牛肉生菜粥、红米肉松海苔饭团
吉列猪扒饭、胡萝卜玉米粥、烧骨花生粥、鸡肉焗饭
台山咸肉粽、粉肠粥、大寒糯米饭。
烹饪主食
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