炒制流程虎年醉酒椒麻口水鸡翅所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温餐车、冷饮机、咖啡机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
饮品菜谱虎年醉酒椒麻口水鸡翅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虎年醉酒椒麻口水鸡翅、贵妃醉酒、土附子醉酒、贵妃醉雪,贵妃鸡,黄金蒜烤贵妃蚌。
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以下是79位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:虎年醉酒椒麻口水鸡翅菜谱,醉酒的天使蛋糕做法
材料
主料:蛋白230克,塔塔粉3克(或柠檬汁数滴),砂糖100克,盐2克,低筋面粉100克,葡萄干随意,用适量酒(朗姆酒或白兰地)泡过
做法
1、蛋白加塔塔粉(或白醋)打成粗泡,分次加入白糖,将蛋白打至湿性发泡(如图:提起打蛋器,蛋白能提起尖角,但是尖角下垂)。
醉酒的天使蛋糕做法已被41人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱土附子醉酒做法
材料
土附子500克,白酒1000克。
做法
在土附产卵期的4~6月,从新鲜土附腹中取出鱼籽,洗净,置酒罐中,再将白酒倒入酒罐,封严罐口,浸泡半月,从酒罐中捞出土附子即可醉食。
土附子醉酒做法已被90人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱醉酒椒麻口水鸡翅做法
材料
鸡翅中,泡椒,干辣椒,辣椒碎,蒜米,姜米,白芝麻,白酒,料酒,生抽,老抽,盐,白糖,大料,桂皮,麻椒,花椒,茴香,丁香,香叶
做法
1.鸡翅洗净,在鸡翅正反面划2刀。飞水后,锅中倒入清水,姜片,葱段,大料,料酒,盐,下入鸡翅煮约20分钟至熟
2.把干料准备好,其中有:大料,桂皮,麻椒,花椒,茴香,丁香,香叶
3.锅中倒入适量的油,小火下入干料,慢慢煎出香味
4.取一耐热的碗,放入辣椒碎,干辣椒,姜米,蒜米,白芝麻
5.把油锅中的干香料捞出,油温烧热约9成,分次倒入干辣椒的碗中搅拌均匀
6.取一密封的保鲜盒,倒入生抽,老抽,盐,糖,白醋(一点点),料酒,白酒,麻椒
7.再倒入榨好的熟辣椒油,放入少许泡椒,调好汁
醉酒椒麻口水鸡翅做法已被60人烹饪过!
第四种:饮品菜谱虎年醉酒椒麻口水鸡翅做法
材料
鸡翅中,桂皮,大料,白糖,花椒,茴香,丁香,香叶,麻椒,盐,老抽,生抽,料酒,白酒,白芝麻,蒜姜米,泡椒,干辣椒,辣椒碎
做法
1.1.鸡翅洗净,在鸡翅正反面划2刀。飞水后,锅中倒入清水,姜片,葱段,大料,料酒,盐,下入鸡翅煮约20分钟至熟。2.把干料准备好,其中有:大料,桂皮,麻椒,花椒,茴香,丁香,香叶。
2.3.锅中倒入适量的油,小火下入干料,慢慢煎出香味。4.取一耐热的碗,放入辣椒碎,干辣椒,姜米,蒜米,白芝麻。5.把油锅中的干香料捞出,油温烧热约9成,分次倒入干辣椒的碗中搅拌均
3.6.取一密封的保鲜盒,倒入生抽,老抽,盐,糖,白醋(一点点),料酒,白酒,麻椒。7.再倒入榨好的熟辣椒油,放入少许泡椒,调好汁。
4.8.把煮熟的鸡翅放入密封的保鲜盒,盖好盖子冰箱冷藏一碗晚9.中途取出翻面,在密封保存。
虎年醉酒椒麻口水鸡翅做法已被40人烹饪过!
第五种:饮品菜谱贵妃醉酒做法
材料
煮熟红小豆50克,孝感米酒50毫升,冰块80克,鲜奶10毫升,特调奶精粉3克,蜂蜜水10毫升。
做法
①将冰块用碎冰机打成冰沙。
②将冰沙、红小豆、米酒、鲜奶、奶精、蜂蜜水依次放入果汁机中搅拌2分钟,倒入碗中,撒上一些煮熟红小豆。
制作提示
把红小豆煮烂。使用上等米酒。
小诀窍
特点
口味酸甜,并带有浓郁的酒香。
贵妃醉酒做法已被20人烹饪过!
小编整理782位网友投稿材料与贵妃醉酒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:贵妃牛肉燥
第二种:贵妃炖牛腩
第三种:贵妃牛腩
第四种:贵妃炖牛腩
第五种:贵妃烧鸡
第六种:贵妃鸡翅
第七种:贵妃酱牛肚
第八种:贵妃梅子牛柳
第九种:贵妃鸡
第十种:贵妃鸡翅
结合79位厨师推荐,再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红石榴白兰地薄荷酒、柠檬朗姆伏特加、菠萝薄荷金酒、樱花雨、西部八宝茶
龙井问茶、芹菜蜂蜜柠檬汁、玫瑰金莲花茶、爱迪冰咖啡
薄荷霜冰咖啡、什锦水果冰咖啡、啤酒冰咖啡。
烹饪虎年醉酒椒麻口水鸡翅