制作方法開胃山楂所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、切片机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
饮品菜谱開胃山楂烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐開胃山楂、解暑山楂饮、桔梗麦冬山楂饮，菊普山楂饮（消脂饮品），山楂饮。
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以下是50位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，開胃山楂做法
材料
山楂，紅糖
做法
1、山楂洗淨，去核。
2、再下鍋煮（不能煮太久，容易爛），出锅前加點紅糖就好了。
開胃山楂做法已被30人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱解暑山楂饮做法
材料
山楂干90克，冰糖1小把，果丹皮2个，清水1.5升
做法
1.山楂干冲洗干净，直接放入冷水中，小火慢慢加热；小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来；
2.把果丹皮切成小块，放入锅中；
3.果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次，防止粘在锅底；如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点，这样在锅里会很快融化掉；
4.至少要煮四十分钟的时间，山楂饮的口味才会浓郁，如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可。
5.在煮制的过程中，会产生很多絮状物，其实都能吃的，不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
小诀窍
嘱咐几句： 1、山楂干在大一点的超市都有卖，中药店也有，煮之前一定要仔细清洗干净； 2、如果喜欢汁浓汁稠的，则要把糖和山楂一起同时放入锅内，糖的份量要加倍，可以换成白砂糖； 3、煮制的全程一定要保持小火； 4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存，不要在锅存放较长时间，以免与金属发生化学反应； 5、自制的饮料不添加防腐剂，所以最好在一两天内喝完。
解暑山楂饮做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱桔梗麦冬山楂饮做法
材料
桔梗，麦冬，冰糖各5g，山楂3颗
做法
1、桔梗洗净切片备用。
2、山楂洗净去掉果核。
3、麦冬用水清洗后沥干备用。
4、所有材料放入炖盅，加入150ml水加盖后隔水小火炖1.5小时，最后调入冰糖即可。
小诀窍
1、虽然从中药店或农贸市场可以购得山楂干，不过用新鲜的山楂制作口味更佳。
桔梗麦冬山楂饮做法已被59人烹饪过！
第四种：饮品菜谱菊普山楂饮（消脂饮品）做法
材料
杭白菊30克，山楂50克，普洱茶15克，水2升，冰糖适量
做法
1、山楂冲洗干净和杭白菊、普洱、冰糖一起装入纱布袋（这样免得煮完再过滤），加水2升浸泡约1小时后煮开；
2、用大火煮开后转小火继续煮约15分钟。
小诀窍
菊普山楂饮（消脂饮品）做法已被39人烹饪过！
第五种：饮品菜谱山楂饮做法
材料
生山楂20克，麦芽10克。
做法
生山楂20克去核切片，同麦芽10克一起用开水冲泡饮用。
山楂饮做法已被98人烹饪过！
小编整理361位网友投稿材料与山楂饮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：藿香山楂饮
第二种：桂皮山楂饮
第三种：菊花决明山楂饮
第四种：黄连食醋白糖山楂饮
第五种：麦芽山楂饮
第六种：芹菜山楂饮
第七种：金银花山楂饮
第八种：双花山楂饮
第九种：荷叶山楂饮
第十种：灵芝三七山楂饮
结合50位厨师推荐，再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿茶蜂蜜水、酸奶沙拉、大果粒草莓酸奶、蜂蜜柚子茶、摩卡咖啡慕斯
木瓜鲜奶、奶香苦瓜饮、夏日冷饮自制棒冰、自制柠檬蜂蜜茶
枸杞红枣茶、奶沫鸳鸯奶茶、酸奶紫薯泥。
烹饪饮品
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