制作方法q润咖啡戚风蛋糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、调料瓶。
饮品菜谱q润咖啡戚风蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐q润咖啡戚风蛋糕、班兰戚风卷、香橙戚风卷，花生酱戚风卷，草莓酱戚风卷。
（中华厨具网 建议，再次对74位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8400人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是74位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，q润咖啡戚风蛋糕做法
材料
低筋面粉90g，咖啡液90ml，咖啡甜酒16ml，蛋黄45g（2个），细砂糖45g（加入蛋黄），蛋白178g，细砂糖33克（加入蛋白），沙拉油45ml，盐1g
做法
1.蛋黄分3次加入45克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀
2.加入沙拉油搅拌均匀
3.加入咖啡液也加入拌匀
4.面粉和盐混合均匀，过筛后全部倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊备用
5.蛋白打发至粗泡，加入1/3量的白砂糖，继续打发至蛋白浓厚蓬松，再加入1/3的砂糖，继续打发到湿性发泡时，将剩下的砂糖全部倒入，打发至蛋白像摩丝状态
q润咖啡戚风蛋糕做法已被76人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱班兰戚风卷做法
材料
清水100克，白糖300克，沙拉油50克，蛋黄300克，玉米粉50克，低筋面粉250克，蛋清500克，塔塔粉10克，食盐3克，蔓越梅少许，班兰香精少许
做法
1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉米粉混合。
2.然后搅拌至没有粉粒状，加少量班兰香精。
3.将蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食盐混合搅拌至鸡尾状。
4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。
5.烤盘放纸后，下面放蔓越梅，将面糊倒入，摔掉气泡。
6.放入烤箱中上火180度，下火130度，30分钟左右。
7.取出后凉凉，抹果酱卷好即可。
小诀窍
卷有点厚，有点难卷，下次薄点比较好。 相机放那里，无意间发现自己咬了这一口的桃子很美丽，嘿嘿，于是立刻按下快门拍下这无意的美丽！
班兰戚风卷做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱香橙戚风卷做法
材料
蛋4个，低粉79g，糖40g，橙汁60ml，盐2g
做法
1.橙子切片加刚齐面的水和4勺糖(用的是婴儿奶粉配的匙)小火煮15分钟左右到橙皮白色部有点透明.取出沥干.摆放在铺好锡纸的烤盘上.
2.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角.
3.橙汁(用的是煮橙子的糖水)和油搅到米浆状.筛入面粉和2克盐.拌匀.再一个个加入蛋黄拌匀.
4.先拌三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀.再倒回蛋白糊中拌匀，倒到烤盘上.
香橙戚风卷做法已被60人烹饪过！
第四种：饮品菜谱花生酱戚风卷做法
材料
鸡蛋4个，低粉79g，糖40g，牛奶60ml，油40g
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角。
2.蛋黄依次加入糖，牛奶，油，粉，盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。
花生酱戚风卷做法已被74人烹饪过！
第五种：饮品菜谱草莓酱戚风卷做法
材料
4个鸡蛋，79g低粉，40g糖，60ml牛奶，40g油
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。
2.蛋黄依次加入糖，牛奶，油，粉，盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。
4.烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。
5.150度烤20分钟左右，出炉后等放凉了刷上草莓酱，卷起即成.
草莓酱戚风卷做法已被44人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与草莓酱戚风卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：又见戚风卷
第二种：木轮围边戚风卷
第三种：瑞士蓝莓戚风卷
第四种：戚风卷
第五种：抹茶芒果戚风卷
第六种：抹茶蜜豆戚风卷
第七种：杜鹃戚风卷
第八种：葡味戚风卷
第九种：全麦核桃戚风卷
第十种：红曲芒果奶油戚风卷
结合74位厨师推荐，再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖啡的爱、咖啡鸡蛋羹、咖啡的记忆、咖啡苏黎世、咖啡里的桂花香
咖啡香豆奶、喝杯热茶：八宝茶、四色咖啡、圣诞咖啡酒
圣诞热红酒mulled wine、墨西哥咖啡—日出、芋茸西米露。
烹饪饮品
）
