制作流程嫩姜片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、铲勺。
饮品菜谱嫩姜片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嫩姜片、姜片炒小肠、醋渍嫩姜片，甘醋嫩姜片，姜片炖萝卜。
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以下是16位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，嫩姜片做法
材料
嫩姜2斤，1.盐2大匙，2.白醋4杯，糖1又1/2杯，米酒1/2杯
做法
(1)将嫩姜洗净后彻底沥干水份，斜切成薄片备用。
(2)将调味料(1)加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉。
嫩姜片做法已被65人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱姜片炒小肠做法
材料
嫩姜片1/3杯，猪小肠1/2斤，葱2支，面粉，酱油1/3大匙，白醋1大匙，盐1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙
做法
(1)将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水沖洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。
(2)煮1锅开水，将猪小肠放入川烫去腥后立即捞起，用冷水洗净沥干待凉后，切成3公分长段备用，葱洗净后切段备用。
(3)起油锅，放入葱段爆香，依序放入嫩姜片及猪小肠拌炒，再加入所有调味料(香油除外)一起拌炒，煮至入味后熄火，淋上香油即可盛盘。
姜片炒小肠做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱醋渍嫩姜片做法
材料
嫩姜150g，醋汁：3g，水100㏄，醋100㏄，糖45g
做法
1.将醋汁材料混合，以中火煮至糖溶化备用。
2.嫩姜切片，泡冷开水约3小时，取出用纱布拧干，再放入醋汁中浸泡1小时以上即完成。
醋渍嫩姜片做法已被25人烹饪过！
第四种：饮品菜谱甘醋嫩姜片做法
材料
嫩姜150公克，水100㏄，醋100㏄，砂糖45公克
做法
1.将全部的调味料加入锅中，加热煮至砂糖融解，即成甘醋汁。
甘醋嫩姜片做法已被74人烹饪过！
第五种：饮品菜谱姜片炖萝卜做法
材料
白萝卜900公克，红萝卜200公克，香菇6朵，黄姜片30公克，水1200㏄，酱油4大匙，蕃茄酱1大匙，冰糖1小匙，盐少许，鲜鸡粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.白萝卜、红萝卜均洗净、去皮切块；香菇洗净泡软；备用。
2.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入黄姜片小火爆香至颜色变深且捲曲，再放入作法1香菇续炒至有香味散出，加入水和所有调味料大火煮滚，最后放入白、红萝卜块续煮至再次滚开。
3.将作法2移入炖锅中，炖煮约30分钟，熄火续焖约10分钟即可。
姜片炖萝卜做法已被54人烹饪过！
小编整理247位网友投稿材料与姜片炖萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜酸姜片
第二种：姜片茶
第三种：姜片药茶
第四种：姜片鸭
第五种：核桃姜片
第六种：姜片
第七种：糖姜片
第八种：鲜姜片
第九种：红枣姜片茶
第十种：胡萝卜红枣姜片汤
结合16位厨师推荐，再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玛克兰咖啡、凤梨茶、绿茶咖啡、伊丽莎白咖啡、苹果茶
贵夫人咖啡、姜片茶、玫瑰咖啡、卡布基诺咖啡
桂香奶茶、皇家咖啡、巴巴利安咖啡。
烹饪饮品
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