烧制步骤麻油绿豆糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、热水器、水果刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱麻油绿豆糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻油绿豆糕、无油绿豆鸡汤、红油绿瓜、麻油绿豆糕，红花油绿菜汁，双豆鸡汤。
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以下是88位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：麻油绿豆糕菜谱，麻油绿豆糕做法
材料
生绿豆粉300克，白糖200克，麻油100克，糯米粉20克，低粉50克，水40克（根据需要添加），红豆沙
做法
1.糖，油，水拌匀
2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉
3.拌好绿豆面，程度是能够捏成团
4.隔水蒸熟
5.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟
6.我用的是50克的月饼模，所以取30克绿豆面
7.放上20克红豆沙
麻油绿豆糕做法已被51人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱红油绿瓜做法
材料
大黄瓜1/2条，蒜头4颗，辣椒1支，糖1/2小匙，辣油1大匙，香油1大匙，辣椒酱1大匙
做法
1.大黄瓜洗净去皮去籽，切小块状，放入水沸水中煮约2-3分钟至熟，沥干备用。
2.蒜头、辣椒剁碎，加入所有调味料拌匀备用
3.将作法1与作法2混合拌匀待凉即可。
红油绿瓜做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱红花油绿色果汁做法
材料
红花油l小勺、油菜400克，芹菜20克、苹果1个、柠檬1/4个。
做法
将苹果切成小块，油菜、芹菜切小段，放入榨水果机中榨汁，加入柠檬汁，红花油搅拌均匀即可。
红花油绿色果汁做法已被70人烹饪过！
第四种：汤类菜谱麻油绿豆糕做法
材料
绿豆粉200克，糖80克，麻油120毫升
做法
1.绿豆粉和糖粉混匀，倒入麻油，用手将其搓成松粉状，然后用筛子筛松即成糕粉。
2.模具内壁涂一层麻油，（我是用做月饼的模具做的），填入糕粉压实，翻身敲出，即成糕胚，放蒸碟上。
3.蒸锅预热（水烧开），放入蒸碟大火蒸7—8分钟，待糕边缘发松且不粘手即可关火，冷却后在糕表面刷一层麻油即成。吃起来绿豆味很浓很香，而且绝对不含色素，防腐剂，是原汁原味纯绿色产品，再加上自已做可以把握糖量及油量更健康。
小诀窍
这个做的绿豆糕,有几点要说明一哈子~ 1.麻油不能少放,不然会干干的`口感不好~ 2.糖亦不能少放,吃起来会不是很甜,绿豆糕嘛,当然还是稍微甜些,才好吃嘛~ 3.蒸的时间不能太长,不然表皮会结起来,不是那么的粉粉的感觉!
麻油绿豆糕做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱无油绿豆鸡汤做法
材料
三黄土鸡（没有内脏的），绿豆，葱，姜，料酒，盐
做法
1、绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时。
2、鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入。
3、鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。
4、姜切片，葱切段。
5、泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟。
6、鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。吃的时候用筷子将鸡肉分成一块块的。
小诀窍
关于鸡的选取：
如果是以喝汤为主，可以买老母鸡，不然就用我用的三黄鸡，肉会嫩一点，还有鸡要整只入的原因也是这样鸡肉不至于煮的很老！
无油绿豆鸡汤做法已被29人烹饪过！
小编整理781位网友投稿材料与无油绿豆鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：赤小豆鸡汤
第二种：绿豆鸡肉鲜果沙拉
第三种：无油黑椒鸡腿扒
第四种：无油版鲜虾滑菠菜汤
第五种：无油biscotti
第六种：100%无油阿拉棒
第七种：无油版琥珀桃仁
第八种：无油苦瓜排骨
第九种：无油香菇红烧肉
第十种：无油少糖的紫薯松糕
结合88位厨师推荐，再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊豆腐汤、番茄牛肉蔬菜汤、排骨木瓜汤、排骨黑豆汤、冬瓜灵芝汤
海参当归汤、香菇鸡翅汤、牛尾汤、海螺青豆芝士浓汤
南瓜番茄排毒汤、西红柿牛肉汤、白酒蛤蜊奶油浓汤。
烹饪麻油绿豆糕
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