烧制步骤牛肉蔬菜汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、热水器、切片刀、筷子、夹盘器。
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以下是31位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:牛肉蔬菜汤菜谱,西式牛肉蔬菜汤做法
材料
牛肉,洋葱1个,番茄1个,胡萝卜1个,圆白菜少许
做法
1. 牛肉大火飞水,然后转至小火把杂质捞出来,直到汤变清。小火炖制30分钟
西式牛肉蔬菜汤做法已被83人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱鸡肉蔬菜汤做法
材料
棒棒腿2支,红萝卜200克,芹菜200克,韭葱200克,洋葱1颗,鸡高汤1.5公升,月桂叶3片,油1大匙,盐1大匙,胡椒1大匙,希腊优格6小匙
做法
1.美国棒棒腿去骨切丁,红萝卜切丁,芹菜、韭葱切小段,洋葱去皮切小片。
2.起油锅,先加入鸡丁及洋葱拌炒5分钟。
3.再加入红萝卜、芹菜一起炒5分钟。
4.接着加入韭葱、鸡高汤、盐、胡椒和月桂叶,并盖上盖子慢火炖40分钟。
5.起锅前加入1小匙优格,搅拌均匀即可食用。
鸡肉蔬菜汤做法已被53人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱酥肉蔬菜汤做法
材料
原料:瘦猪肉150克,西红柿1颗,大白菜叶3片,榨菜丝少许
做法
1、猪肉切成约5mm的厚片,用刀背剁松;
2、用配料a腌上10分钟;
3、西红柿切块,大白菜叶切片备用;
4、配料b的盐和水下锅煮开后,放下西红柿,白菜叶和榨菜丝;
酥肉蔬菜汤做法已被33人烹饪过!
第四种:汤类菜谱牛肉蔬菜汤做法
材料
马铃薯1/2个,红萝卜1/3条,高丽菜60公克,洋葱50公克,牛肉400公克,牛高汤1000㏄,盐少许,黑胡椒粉少许,糖少许
做法
1.马铃薯、红萝卜去皮切小块;高丽菜、洋葱切小块备用。
2.牛肉切块,汆烫后洗净备用。
3.取一深锅,放入作法2的牛肉块,加水至水量淹过牛肉即可,以中火煮至6分钟时捞起牛肉备用。
4.取另一锅,放入马铃薯和红萝卜、作法3的牛肉、牛高汤,以小火煮约45分钟至全部材料软透,加入调味料调味即可。
牛肉蔬菜汤做法已被92人烹饪过!
第五种:汤类菜谱番茄牛肉蔬菜汤做法
材料
熟牛腩一碗(带汤),西红柿(中小个头)5个,洋葱1/2个,青笋1/2个,芹菜1小把,绢豆腐1盒,姜蒜末各适量,生抽1大勺,盐2小勺,味精少许,香菜碎适量,香油1小勺
做法
1. 西红柿洗净去皮,切成碎块.青笋去皮洗净,切菱形片.洋葱去外皮去蒂,洗净切丝.芹菜洗净,切段.豆腐切成长方块,大碗中加入1小勺盐,冲入开水,待盐融化后,倒入豆腐块,浸15分钟.
2. 炒锅大火烧热,倒入油,五成热时转中小火,下入姜蒜末,炒香后,倒入西红柿块,改中火翻炒,并调入盐,生抽,炒成糊糊状时,倒入足量的水,大火烧开后,转中小火盖上盖子煮10分钟左右.
3. 倒入熟牛腩(连汤),盖上盖子小火煮15分钟左右,加入沥干水分的豆腐块,盖盖子继续煮20分钟.
4. 待锅里的汤约收为一半时,加入洋葱和芹菜,中火煮5分钟后,再加入青笋片,根据口味再调入适量盐,大火煮两分钟即可.
5. 关火后,调入味精,香油,撒入香菜碎即可.
小诀窍
1. 西红柿要多用一些,长时间熬煮后,汤浓且滋味鲜 美.
2. 豆腐先用淡盐水烫一下,会更耐煮一些.绢豆腐是内脂豆腐,也可选用北豆腐.
3. 熟牛腩,是事先炖好的牛腩,也可以用外卖的熟牛肉代替.
番茄牛肉蔬菜汤做法已被62人烹饪过!
小编整理155位网友投稿材料与番茄牛肉蔬菜汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛肉蔬菜盒
第二种:牛肉蔬菜咖喱饭
第三种:风干牛肉蔬菜卷
第四种:慢炖牛肉蔬菜
第五种:牛肉蔬菜浓汤
第六种:牛肉蔬菜煲
第七种:牛肉蔬菜蛋角
第八种:牛肉蔬菜手抓饼
第九种:烟肉蔬菜蛋炒饭
第十种:皮蛋瘦肉蔬菜粥
结合31位厨师推荐,再从133网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酱味牛肉汤头、牛肉清汤、越式汤头、酸辣牛肉汤头、胡椒牛肉汤头
咖哩牛肉汤头、咖哩牛肉汤面、沙嗲汤头、牛肉汤
牛肉汤河粉、咖哩牛腩烩汤河、牛骨高汤。
烹饪牛肉蔬菜汤











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