烧制方法杂菌鸡汤面所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切片机、排烟风机、热水器、斩切刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱杂菌鸡汤面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂菌鸡汤面、醉鸡汤面、羽衣甘蓝鸡汤面、麻油鸡汤面，咸牛肉鸡汤面，浓香鸡汤面。
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以下是57位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：杂菌鸡汤面菜谱，风味鸡汤面做法
材料
清水675毫升，鸡味方便面1包（85克），鸡胸肉4块，去骨去皮，煮熟后切成块，白菜叶2片，切条，胡萝卜1个，切条，芝麻油1茶匙
做法
1.在深锅中把水烧开，将面条放入锅中搅散，包装中的调料留用。
2.将鸡肉，白菜和胡萝卜放进去并搅拌。等汤再次烧开后，调小火煮3分钟。最后加包装中所有的调料和芝麻油搅匀即可。
风味鸡汤面做法已被19人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱羽衣甘蓝鸡汤面做法
材料
去皮去骨鸡腿560克，切成2厘米见方的小块，胡萝卜4根，切薄片，大红洋葱3只，切成1厘米见方的小块，大蒜6瓣，5瓣剁碎，1瓣保持完整，新鲜生姜末2汤匙，红辣椒粉（cayenne）1茶匙，盐3/4茶匙，红甜椒2个，纵切为长条，去壳烤熟的南瓜籽1汤匙，亚麻籽油1汤匙，意大利米粒状面食60克，切碎的羽衣甘蓝960克，（如找不到羽衣甘蓝，可以芥兰代替）
做法
1.在一只大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。
2.同时，预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉，于离火13厘米处烤10分钟，至甜椒微焦。待冷却后，把甜椒皮撕去，与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。
3.把米粒状面食放入大锅中，开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝，煮5分钟，至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。
4.盛起汤面，与烤甜椒泥一起吃。
羽衣甘蓝鸡汤面做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蚝菇鸡汤面做法
材料
蚝菇、姜、葱，鸡汤、笋
做法
1、蚝菇、笋过水焯一下，笋斜切片，锅里放少许油，下姜和葱炒香后放入蚝菇炒几下，加入鸡汤，开锅后加入笋，加黄酒和少许盐调味。
2、放入面煮熟即可。
蚝菇鸡汤面做法已被48人烹饪过！
第四种：汤类菜谱杂菌鸡汤面做法
材料
土鸡半只，泡好的蘑菇适量，木耳适量，葱3段，姜2片，盐，香菜适量
做法
1、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。
2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时。
4、面条煮熟，捞出，放入香菜、盐，加入鸡汤即可。
小诀窍
慢炖锅使用窍门，慢炖锅真的很慢，我通常会在里面加少许水，处理鸡块的时候，就把锅通电，待到鸡汤除完血沫，慢炖锅的温度正好达到适合煲汤的状态~~
杂菌鸡汤面做法已被17人烹饪过！
第五种：汤类菜谱醉鸡汤面做法
材料
去骨鸡腿1支，拉面150公克，青菜适量，酒味浓汤1100㏄，a.盐1大匙，b.盐1/4茶匙
做法
1.鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火再续煮15分钟备用。
2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料ａ搅匀，放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。
3.将面条、青菜烫熟后捞起置于碗内。
4.另取酒味浓汤500㏄煮热，加调味料ｂ调味后倒入面碗�，取作法2的鸡腿切片置于面上即完成。
醉鸡汤面做法已被77人烹饪过！
小编整理330位网友投稿材料与醉鸡汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄酒醉鸡卷
第二种：归芪醉鸡卷
第三种：醉鸡翅
第四种：醉鸡
第五种：醉鸡
第六种：老茶醉鸡
第七种：红糟醉鸡
第八种：醉鸡腿
第九种：绍兴醉鸡
第十种：绍兴醉鸡
结合57位厨师推荐，再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼露清汤、咸味汤头、何首乌鸡、高丽人参鸡汤、鸡高汤
莼菜鸡丝羹、蒜头干贝田鸡汤、香椰优格咖哩汤、茶油鸡汤
美人滋养汤、红糟鸡汤、柿饼鸡汤。
烹饪杂菌鸡汤面
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