制作流程蜜枣麻根母鸡汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、削皮器。
汤类菜谱蜜枣麻根母鸡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜枣麻根母鸡汤、甜玉米老母鸡汤、参芪母鸡汤、母鸡汤，老母鸡汤，桑寄生老母鸡汤。
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以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蜜枣麻根母鸡汤菜谱，蛋饺老母鸡汤做法
材料
（上海菜），蛋饺10个，黄芽菜1/3棵，鱼丸100g，猪肉馅100g，干粉丝1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母鸡1只，盐2茶匙（10g），姜3片，黄酒2汤匙（30ml），油炸干肉皮30g
做法
老母鸡宰杀后洗净，将整鸡放入汤锅中，加入3000ml热水、黄酒（约20ml）和姜片，用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时，随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。
黄芽菜洗净，连帮带叶一起切成大块。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟，使其完全泡发。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟，待完全泡软后切成4cm见方的小片。
在猪肉馅中调入少许盐（1/2茶匙，3g）和余下的黄酒（2茶匙，10ml），搅拌均匀后团成小肉丸（约15g/个），再放入沸水中汆1分钟成形，取出待用。
大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中，随后再调入余下的盐（约7g）。
最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。
小诀窍
黄芽菜就是南方产的一种秋种冬收的大白菜。叶片紧凑，叶质柔嫩，比北方的大白菜略小，特别适合火锅涮食。如果北方买不到也可直接用大白菜来制作。
油炸干肉皮在超市中均有出售，还可自己制作，将新鲜的肉皮晾干，再用小火炸制表面有气泡突起即可。
蛋饺老母鸡汤做法已被34人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱参芪母鸡汤做法
材料
生晒参20克，黄芪60克，母鸡1只，调味品适量。
做法
将生晒参、黄芪切碎，装入布袋中，放入去内脏的鸡腹内，再将鸡置于沙锅内炖至熟烂，弃药袋即成。
参芪母鸡汤做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱藕节母鸡汤做法
材料
藕节适量，母鸡一只。
做法
用藕节煨母鸡汤，喝汤吃肉。
藕节母鸡汤做法已被63人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蜜枣麻根母鸡汤做法
材料
主料：老母鸡1只，麻根30克，蜜枣10克，生姜10克，葱10克。清汤适量，盐8克，鸡精1克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法
1、老母鸡洗净内、外，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。
2、用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。
3、把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。
操作要点：鸡要买比较老点的，在调味上要讲究清淡。
蜜枣麻根母鸡汤做法已被43人烹饪过！
第五种：汤类菜谱甜玉米老母鸡汤做法
材料
超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片
做法
1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。
2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。
甜玉米老母鸡汤做法已被12人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与甜玉米老母鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄芪母鸡汤
第二种：清炖母鸡汤
第三种：红糟母鸡汤
第四种：虫草母鸡汤
第五种：肥西老母鸡汤
第六种：清补凉老母鸡汤
第七种：老母鸡汤
第八种：84【老母鸡汤】
第九种：松茸枸杞母鸡汤
第十种：黄花菜淮山老母鸡汤
结合71位厨师推荐，再从705网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莼菜玻璃鸡片汤、韩式大酱汤、归地海参汤、pilipili汤、核桃鸡汤
奶油蘑菇浓汤、龙凤汤、药参鸡汤、兆朗年糕汤
荏子鸡汤、艾蒿汤、鲫鱼牡蛎年糕汤。
烹饪蜜枣麻根母鸡汤
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