制作流程平菇蛋卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
汤类菜谱平菇蛋卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平菇蛋卷、平菇蛋汤、金针菇蛋汤、平菇蛋汤，芦根双菇蛋汤，丝瓜紫菜香菇蛋汤。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：平菇蛋卷菜谱，杏鲍菇蛋汤做法
材料
杏鲍菇2个，韭菜适量，鸡蛋1个
做法
1.1、杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打成蛋液。2、杏鲍菇功片。3、再将杏鲍菇切小丁。4、锅内注水。5、水开后将杏鲍菇焯烫。6、捞出杏鲍菇备用。
2.8、再起锅倒水。序号弄错了 7、水后放入焯好的杏鲍菇。 9、再次水开后倒入蛋液。 10、将蛋液快速划散。 11、出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味，盛碗出锅。
杏鲍菇蛋汤做法已被47人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱金针菇蛋汤做法
材料
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
做法
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
金针菇蛋汤做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱芦茅根双菇蛋汤做法
材料
芦根、茅根各30克，香菇、蘑菇适量，鸡蛋2只。
做法
芦茅根加水适量煎煮15 -20分钟后去渣，药液中加入香、蘑菇片烧开略煮片刻，倒入鸡蛋液再沸，制成蛋花汤，加盐等调味，淋少许麻油后服用。
芦茅根双菇蛋汤做法已被86人烹饪过！
第四种：汤类菜谱平菇蛋卷做法
材料
鲜平菇250克，瘦猪肉100克，鸡蛋8个，调料适量。
做法
将平菇洗净，入沸水锅中焯透捞出，沥干水分；猪肉切成细末，将猪肉与平菇一起剁成泥状，加入黄酒、盐、味精、白酱油搅拌成馅；将鸡蛋7个打匀，在锅中加少许油煎成蛋饼，另取一个鸡蛋打成蛋糊备用，将平菇肉馅卷入鸡蛋饼，用蛋糊黏合，在猪油锅中煎熟即可。
佐餐食用。
平菇蛋卷做法已被66人烹饪过！
第五种：汤类菜谱平菇蛋汤做法
材料
主料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。
做法
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
平菇蛋汤做法已被46人烹饪过！
小编整理179位网友投稿材料与平菇蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇蛋汤
第二种：平菇鸡蛋汤
第三种：平菇鸡蛋汤
第四种：紫菜平菇虾皮蛋汤
第五种：平菇百叶蛋汤
第六种：剁椒菌菇蛋
第七种：蘑菇蛋花汤
第八种：蟹肉蕈菇蛋包
第九种：鲜菇蛋卷
第十种：鲜菇蛋包
结合95位厨师推荐，再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋皮饺子冬瓜汤、八宝鸭羹、清炖鸡参汤、云耳番茄汤、口袋豆腐汤
橄榄螺头汤、云片肝糕汤、冬菇鸡脚汤、双茸羹
荷花干贝汤、墨鱼烩汤、干贝银丝羹。
烹饪平菇蛋卷
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