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厨房展技艺 大厨献好味:当归党参酒制作方法及所用厨具(二手啤酒展示柜)

2024-04-24 21:44 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5068 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

制作方法当归党参酒所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜电磁炉万能蒸烤箱煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、调料台(车)、暖饭车、四门冰箱、去根机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、蒸笼。

汤类菜谱当归党参酒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐当归党参酒、当归党参陈皮瘦汤、紫苏冬瓜皮瘦肉汤、薏米陈皮瘦肉汤,麦冬沙参陈皮甘草汤,海参陈皮鸽蛋。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8491人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:当归党参酒菜谱,当归党参黄芪红枣乌鸡汤做法

材料

主料

做法

1. 除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;

2. 乌鸡斩成大块,烧开一水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;

3. 将枸杞外的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2l),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!

4. 放入洗净的枸杞再煮5分钟;

5. 关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)

小诀窍

小贴士

当归党参黄芪红枣乌鸡汤做法已被21人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱紫苏冬瓜皮瘦肉汤做法

材料

紫苏10克,川贝母15克,瘦肉250克,冬瓜皮200克,油盐酌量。

做法

(1)用新鲜的冬瓜皮,与厚块的瘦肉分别洗净。

(2)用清水4碗,先入瘦肉和药材,后放冬瓜皮,约煮3小时,调味后便可饮用。

紫苏冬瓜皮瘦肉汤做法已被70人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱木棉树皮瘦肉汤做法

材料

木棉树皮(连刺)500克,瘦猪肉250克。

做法

将木棉树皮、瘦猪肉洗净,分别切碎,加水同煎汤,慢火炖至极烂即可服用。

木棉树皮瘦肉汤做法已被50人烹饪过!

第四种:汤类菜谱当归党参酒做法

材料

当归30克,党参20克,甜酒500克。

做法

将上二药浸入甜酒中1周以上。

当归党参酒做法已被29人烹饪过!

第五种:汤类菜谱当归党参陈皮瘦肉汤做法

材料

主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,

做法

时间:10分钟

烹饪时间:200分钟

1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

3.改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。

提示:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

当归党参陈皮瘦肉汤做法已被89人烹饪过!

小编整理232位网友投稿材料与当归党参陈皮瘦肉汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:凉拌木耳豆腐皮瘦身食谱

第二种:党参麦冬五味子瘦肉汤

第三种:党参郁金瘦肉汤

第四种:党参蘑菇猪瘦肉汤

第五种:党参生蚝瘦肉汤

第六种:宁麻根党参瘦肉汤

第七种:党参佛手猪瘦肉汤

第八种:麻仁当归瘦肉汤

第九种:桃仁当归猪瘦肉汤

第十种:当归元胡瘦肉汤

结合58位厨师推荐,再从541网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

仲景羊肉汤、牛腱北芪党参汤、韩国泡菜汤、桂圆牛肉汤、冬虫夏草海马汤

海鲜汤面、金菇芽菜肉片汤、牛蒡香羹、豆苗蘑菇汤

海带肉排汤、银耳杏仁鹌鹑汤、豆腐海带汤。

烹饪当归党参酒

相关厨具产品推荐: 电饼铛、木案工作台切菜机、炉灶、消毒柜 、电热壶。

 
本文标题:厨房展技艺 大厨献好味:当归党参酒制作方法及所用厨具(二手啤酒展示柜)
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