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厨师用心做 美食情意浓:麦麸猪肉汤团制作步骤及使用厨房用具(展示柜拆机)

2024-04-24 21:47 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6586 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

制作步骤麦麸猪肉汤团所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车冷库咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、调料瓶。

汤类菜谱麦麸猪汤团美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麦麸猪肉汤团、鲜肉汤团、宁波汤团、荠菜鲜肉汤团,鲜肉汤圆,艾蒿鲜肉汤圆。

(中华厨具网 建议,再次对39位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3781人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是39位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:麦麸猪肉汤团菜谱,赤豆汤团做法

材料

赤豆,速冻汤团,糖

做法

1.赤豆洗净,用冷水泡两小时,在加冷水煮,水煮开后,要不停地搅拌。 煮到有豆沙出来就可以了。加糖搅拌均匀,加糖按照各人口味。一 红豆沙就煮好了。放入冰箱,随时都可以拿出来,热一碗就好。(晚 上做好)

2.锅加水煮开,放入速冻汤团,大火烧开,小火烧到汤团全部漂起,盛入 装红豆沙的碗里即可。

赤豆汤团做法已被71人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱宁波汤团做法

材料

主料:糯米1000克,猪油(板油)215克,黑芝麻600克,

做法

1.将糯米淘洗净,用凉水浸12小时(夏季8小时),捞起用水淋过,带水磨成浆,装入布袋吊起沥水(或压干水分)成粉团;

2.黑芝麻淘洗净,沥干水,用小火炒熟,冷却后碾成粉过筛,约得500克;

3.猪板油剥去膜,绞碎,放入盛器中加进白糖、芝麻粉,拌匀揉透成馅;

4.把馅搓成100个丸子;

5.把粉团加水100毫升揉透摘成100个剂子;

6.然后把剂子捏成酒盅形,放入馅心,收口搓圆成汤团;

7.锅置中火上,加水八成满,沸后下汤团;

8.待汤团浮起,掺入少量冷水,并用手勺沿锅底轻轻推动,以防粘锅,约8~9分钟,即完全成熟;

9.煮熟的汤团分装10碗,每碗再加白糖适量,撒上糖桂花即成。

宁波汤团做法已被51人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱山药汤团做法

材料

山药150克,芝麻50克,核桃仁50克,白糖150克,熟鸡油150克,糯米粉300克。

做法

山药蒸熟捣成泥,芝麻、核桃炒熟研碎。山药、芝麻、核桃、白糖、鸡油调成馅,糯米粉加水适量,常法包成汤团,随意煮食。如不宜甜食,可将糖按成适量的食盐、胡椒粉。

山药汤团做法已被31人烹饪过!

第四种:汤类菜谱麦麸猪肉汤团做法

材料

小麦麸100克,猪瘦肉泥100克,糯米粉300克。

做法

麦麸炒黄研末,与肉泥加调料制成馅,糯米粉常法包汤团,随量食用。

麦麸猪肉汤团做法已被80人烹饪过!

第五种:汤类菜谱鲜肉汤团做法

材料

主料:糯米粉2000克,肥瘦猪肉1250克,

做法

1.将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后,放入沸水锅中煮熟,成为熟芡,再放进冷水中冷却后,揉进剩下的水磨粉,并加水300克揉成光洁粉团。

2.将粉团搓成长条,摘成25克一只的坯子,搓圆,用手指边转动边捏成锅子状(底和边都要厚薄均匀),放入鲜肉馅心15克后,捏拢收口,即成汤圆生坯。

3.锅内放清水,烧沸后将汤团生坯放下去,并用铁勺背部不时在锅底搅动,以免汤团相互粘住或粘在锅底。约煮10分钟,水沸,汤团浮起呈玉色时,再加些冷水在锅里不使水沸滚,并让汤团在锅中焖3至4分钟,出锅即成。

鲜肉汤团做法已被60人烹饪过!

小编整理521位网友投稿材料与鲜肉汤团相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:紫菜虾皮鲜肉汤圆

第二种:鲜肉汤圆

第三种:鲜肉汤圆

第四种:鲜肉汤圆

第五种:芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法

第六种:实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方

第七种:韭菜鲜肉小包

第八种:鲜肉月饼

第九种:鲜肉馄饨

第十种:玉米鲜肉包

结合39位厨师推荐,再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芋艿清汤鸭、咖喱牛肉汤、咸肉津白汤年糕、白汤杂碎、蘑菇锅巴汤

菜豆汤、丸子津菜汤、水豆腐花汤、上汤明虾片

牛肉汤、羊杂碎汤、汤泡羊肉。

烹饪麦麸猪肉汤团

相关厨具产品推荐: 电磁炉、单门冰箱、咖啡机、汤锅、微波炉 、种碗。

 
本文标题:厨师用心做 美食情意浓:麦麸猪肉汤团制作步骤及使用厨房用具(展示柜拆机)
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