烧制方法南瓜牛肉汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷库、切菜机、风机控制箱 、开水器、切片刀、开瓶器、削皮器。
汤类菜谱南瓜牛肉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜牛肉汤、南瓜牛肉汤、南瓜牛肉炒面、南瓜牛肉汤，南瓜牛肉串，实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方。
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以下是26位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：南瓜牛肉汤菜谱，黑木耳青瓜牛肉汤做法
材料
(3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗
做法
1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；
2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；
4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
黑木耳青瓜牛肉汤做法已被89人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱南瓜牛肉炒面做法
材料
面条2人份，牛肉絲3大匙，洋葱半个，蝦米2大匙，南瓜丝3大匙，鸿禧菇少许，南瓜泥150g，盐1大匙，水一大碗
做法
1.先准备材料。南瓜切去皮掏去瓤后切3大匙的丝。
2.剩余的蒸熟。
3.压泥备用。
4.虾米用温水浸泡。
5.把牛肉丝用半个蛋白1小匙生抽1小匙淀粉少许油拌腌。
6.面条煮7分熟冲凉备用。
7.洋葱切丝。
8.鸿禧菇洗干净（可以用水发香菇切丝）。
9.烧热炒锅，下2大匙素油，把牛肉丝滑炒至泛白就盛出，原锅转中火下洋葱丝，炒香后加入浸泡后沥干水份的虾米，炒到虾米香味出来洋葱丝成半透明色，把南瓜丝和鸿禧菇加进去。
10.略炒后把水倒进去，用1大匙盐调味。这里要注意：我用的虾米是完全淡味的，如果干虾米本身是咸的，要酌情试味减少盐的份量。还有我用的是粗粒的海盐，体积大而味稍淡，建议先放少盐试味后酌情添加。
11.等锅内水滚，把面条和南瓜泥推入拌炒。保持中火，边翻炒边收干汤汁。让南瓜泥充分包裹在面条上。
12.最后把牛肉丝倒入再拌炒半分钟即可。
小诀窍
这款面条有很浓郁的南瓜香味，加上南瓜本身的那一丝丝甘甜，虾米牛肉鸿禧菇带来更丰富的口味层次。非常不同！我自己相当的喜欢。 我用的超小的嫩南瓜，所以南瓜丝在炒煮过程中也软化得和南瓜泥合而为一了。如果用比较老的大南瓜，南瓜丝还是成型的。
南瓜牛肉炒面做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱南瓜牛肉做法
材料
主料：牛肉，南瓜
做法
1.牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。
2.南瓜去皮，切片。这次买的这个南瓜，简直是铁南瓜一个，我都动用剁骨头的大刀了，累到龇牙咧嘴才算弄开。
3.牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点bakingsoda，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。
南瓜牛肉做法已被17人烹饪过！
第四种：汤类菜谱南瓜牛肉汤做法
材料
南瓜500克，牛肉250克。
做法
①南瓜削去皮，冲洗干净，切成3厘米左右的方块，放在锅内。
②牛肉剔去筋膜，洗净后切成2厘米见方的块，先在沸水锅内略焯一下捞出，放入锅内，加入清水约1000毫升，置武火上烧沸后，加入南瓜同煮至沸，约2小时，待牛肉烤熟后即成。
南瓜牛肉汤做法已被87人烹饪过！
第五种：汤类菜谱南瓜牛肉汤做法
材料
牛肉250克，南瓜500克，料酒，姜
做法
1.牛肉切成正方体颗粒，锅里放水，放姜，料酒，水沸腾后把牛肉放进去过水，等血末浮出来的时候把牛肉捞出，洗干净
2.把牛肉放进紫砂电炖锅，加冷水，放姜片，料酒，炖3个小时后，再把南瓜去皮，去籽，切块，放进去一起炖，半个小时候即可，吃前加盐调味
南瓜牛肉汤做法已被67人烹饪过！
小编整理810位网友投稿材料与南瓜牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜牛角可颂
第二种：咖喱南瓜牛腩饭
第三种：咖喱南瓜牛腩饭
第四种：南瓜牛奶营养布丁
第五种：苦瓜牛肉
第六种：豆豉苦瓜牛肉
第七种：凉瓜牛肉
第八种：茭瓜牛肉丝
第九种：茭瓜牛肉粒
第十种：青瓜牛肉
结合26位厨师推荐，再从219网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜皮蛋汤、西红柿牛肉汤、蛋皮豆腐汤、芹菜老鸭汤、老鸭香芋汤
海鲜丝瓜汤、奶汤鲢鱼头、老鸭肚片汤、菠菜干贝汤
萝卜丝鲫鱼汤、鸡肝豆苗汤、丝瓜鲜虾汤。
烹饪南瓜牛肉汤
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