制作方法十全大补乌鸡汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
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以下是11位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：十全大补乌鸡汤菜谱，十全大补牛杂做法
材料
牛肠700公克，牛肚700公克，牛筋700公克，姜片50公克，药材：6公克，熟地6公克，川芎6公克，白芍6公克，甘草6公克，枸杞6公克，黄耆6公克，红枣6公克，桂枝6公克，淮山6公克，米酒半瓶，盐3茶匙，鸡精粉2茶匙
做法
1.将牛杂用滚水汆烫5分钟后用冷水洗净脏污，沥干备用。
十全大补牛杂做法已被63人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱十全素补汤做法
材料
a料：.十全中药包1包，素羊肉300公克，素火腿200公克，酒1大匙，热开水6杯
做法
1、将材料a放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮10分钟即熄火；
2、待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，盛入碗内，食用前加入九层塔即可。
十全素补汤做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱十全大补汤做法
材料
主料：党参10克，炙黄芪蔑10克，肉桂3克，熟地15克，炒白术10克，炒川芎6克，当归6克，酒白芍6克，获菩6克，炙甘草6克。猪肉500克，猪肚50克，墨鱼50克，猪杂骨100克，鸡鸭爪翅100克，猪皮50克。生姜30克，葱10克，花椒2克，味精1克。
做法
参等10味药物用纱布袋装好，扎口将墨鱼用水发透，除尽骨膜。猪肉、猪肚、墨鱼、杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮分别洗净，将棒子骨捶破，生姜拍松。将以上备好的药物和食物同时放入锅中，加适量清水，用武火煮沸，打净浮沫，移到火上炖约2小时，将猪肉、墨鱼、鸡鸭爪翅捞起，晾凉，切成片、丝、块，分别取各种食物混合装碗，注入药汤，加少许味精即成。
十全大补汤做法已被92人烹饪过！
第四种：汤类菜谱十全大补乌鸡汤做法
材料
乌鸡1只，西洋参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量
做法
1.香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。
4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5.蘸鸡肉的调料： 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。
小诀窍
1、非常好做，但又非常能震住全场的汤。 2、因为加了枸杞红枣，甜玉米（不能用其他品种的玉米），喝起来带微微的甜，喝汤的那几天，睡得很安稳。 3、我炖鸡汤都是整只下锅，从不切块。只要炖的时间够，鸡肉自然脱骨，用筷子就能很容易夹起肉来。
十全大补乌鸡汤做法已被72人烹饪过！
第五种：汤类菜谱十全健高排骨汤做法
材料
药材当归10克、熟地黄10克、芍药10克、川芎10克、粉光参10克、白术10克、茯苓10克、桂枝10克、黄芪15克、枸杞子15克、甘草2.5克、黑枣10颗食材排骨250克调味料盐1茶匙、米酒适量
做法
1、排骨用水洗净，汆烫备用。
2、锅内加入10碗清水煮至沸腾时，放入药材和排骨；再次沸腾时，改用小火继续煮沸约40分钟。
3、加盐、酒调味即可食用。
药材与食材功效
药材：
本药膳以十全大补汤为主要药方。十全大补汤是由“四物汤”、“四君子汤”加黄芪、桂枝所组成。临床上，十全大补汤可用来治疗气血不足、虚寒体质或手足冰冷等症状。
注：四君子汤由人参、白术、茯苓及甘草等4种中药组成。
食材：
排骨高汤含有丰富的钙质，配合十种药材炖补，有长肌肉、生骨髓及益气力之功用。
十全健高排骨汤做法已被42人烹饪过！
小编整理145位网友投稿材料与十全健高排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：十全大补丸（汤）
第二种：十全大补酒
第三种：十全大补糕
第四种：十全美发冻
第五种：十全十美
第六种：十全大补汤
第七种：“十全大补”粥
第八种：十全十美
第九种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第十种：三色排骨汤
结合11位厨师推荐，再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲实美容汤、红颜汤、四神汤、白玉银耳汤、番茄牛肉菠菜汤
绿茶番茄汤、玉米蔬菜汤、番茄鸡蛋汤、蔬菜润肤汤
番茄肉丝汤、三丝汤、番茄汤。
烹饪十全大补乌鸡汤
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