烹饪步骤草菇豌豆苗汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台(车)、暖碟柜、制冰机、锯骨机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、护手器。
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以下是38位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:草菇豌豆苗汤菜谱,雪中送豆:豌豆鸡肉菜粥做法
材料
豌豆少许,生菜叶子撕碎几片,鸡肉切细片或条状,稍微用点儿盐、生粉、生油腌一会儿(建议最好
做法
1.米和豌豆放入煲中,加大量水,按煮粥的方式,中火煮滚,然后小火慢慢煮至米粒开花记住时不时要用勺子划到底拌一下,以免粘锅;如果粥有满溢的情况就把锅盖斜斜地盖,透出一个缝,也可以在锅盖与锅的接触位横一根筷子,这样粥就不容易溢出来了
2.米粒煮至开花后,放入鸡肉继续煮
3.粥快煮好的时候,可以加盐调味,并放入生菜,盖盖稍煮滚即可关火
雪中送豆:豌豆鸡肉菜粥做法已被80人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱豌豆鸡肉派做法
材料
咸派皮450g,鸡胸肉200g,洋葱末30g,豌豆仁60g,蘑菇50g,奶油30g,牛奶100㏄,面粉15g,盐1/2小匙,鸡肉腌料:1/2小匙,蛋白1/2个,黑胡椒粉1/4小匙,玉米粉2小匙,蛋黄液:少许,蛋黄1个
做法
1.鸡肉切丁,再与蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味;蘑菇切片备用。
2.奶油放入锅里加热融化后,将洋葱炒香,再放蘑菇片、豌豆仁和调味后的鸡肉丁一起炒熟
3.将牛奶加面粉调匀倒入作法2中,勾芡后即可熄火。
4.将2/3的派皮桿成0.4㎝薄,压入小型派模中,切掉边缘多余的派皮,整形好松弛约15分钟。
5.将作法3放入派皮内,派的边缘涂抹上蛋液。
6.将作法4边缘多余的派皮与剩余1/3派皮结合在一起,将派皮桿平,盖在派上,将派皮边缘处压紧,切掉边缘多余的派皮,松弛约15分钟。
7.表面中央用剪刀剪开成十字状,,抹上蛋黄液后,放入烤箱180/210℃烘烤约25-30分钟即可。
豌豆鸡肉派做法已被71人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱豌豆鸡肉沙拉做法
材料
主料:鸡腿1/2只豌豆荚30克莴苣40克鸡蛋1个小番茄2个油1杯调味料
做法
1、鸡腿去骨及脂肪,洗净,用叉子在鸡肉两面插数下,均匀涂抹a料并腌10分钟,再均匀撒上b料备用。
2、莴苣剥下叶片洗净,以手撕成小块,豌豆荚撕除老筋,放入开水中加入c料汆烫,捞出,浸入凉白开水中泡凉,再捞出,沥干水分备用。
3、鸡蛋打入碗中加入d料搅匀成蛋汁,倒入热油锅中炒至半熟,盛出备用。
豌豆鸡肉沙拉做法已被17人烹饪过!
第四种:汤类菜谱草菇豌豆苗汤做法
材料
鲜草菇150克,豌豆苗50克,黄瓜50克,奶汤500毫升,调料适量。
做法
草菇洗净焯水后切片,黄瓜洗净切片,豌豆苗择洗净。油锅烧热,放入豌豆苗煸炒,加入奶汤、草菇片、黄瓜片、调料,烧至熟入味即可。
佐餐食用。
草菇豌豆苗汤做法已被99人烹饪过!
第五种:汤类菜谱蘑菇豌豆鸡汤做法
材料
熟鸡块150克,鸡清汤500克,鲜蘑菇50克,豌豆100克调味料盐适量
做法
1、鲜蘑菇切片;豌豆煮熟。2、锅内放蘑菇片、豌豆、鸡块,鸡清汤,烧至汤滚即可。
小诀窍
tips这是一道熟食再加工的汤品,也可用生鸡
蘑菇豌豆鸡汤做法已被24人烹饪过!
小编整理643位网友投稿材料与蘑菇豌豆鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:双豆鸡汤
第二种:赤小豆鸡汤
第三种:白芦笋豌豆蘑菇汤
第四种:豌豆蘑菇小炒
第五种:蘑菇炖鸡汤
第六种:竹苼蘑菇鸡汤
第七种:黄豆鸡尖翅
第八种:紫米青豆鸡蛋汤
第九种:兰豆鸡丁
第十种:红咖喱土豆鸡翅
结合38位厨师推荐,再从887网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛油果汤、黄瓜冷汤、辣鸡清汤配橙肉、鸡肉虾汤、辣椒菠菜汤
红椒汤、咖喱节瓜汤、奶油草菇野米汤、奶油蘑菇浓汤
黄豆猪脚汤、白蛤冬瓜汤、罗宋汤。
烹饪草菇豌豆苗汤











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