制作流程鲜菇鸡腿汤面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱鲜菇鸡腿汤面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜菇鸡腿汤面、蚝菇鸡汤面、杂菌鸡汤面、蚝菇笋片，蔬菜鸡汤面，羽衣甘蓝鸡汤面。
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以下是75位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜菇鸡腿汤面菜谱，麻油鸡汤面做法
材料
拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.将面烫熟放入碗中。
麻油鸡汤面做法已被60人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱杂菌鸡汤面做法
材料
土鸡半只，泡好的蘑菇适量，木耳适量，葱3段，姜2片，盐，香菜适量
做法
1、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。
2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时。
4、面条煮熟，捞出，放入香菜、盐，加入鸡汤即可。
小诀窍
慢炖锅使用窍门，慢炖锅真的很慢，我通常会在里面加少许水，处理鸡块的时候，就把锅通电，待到鸡汤除完血沫，慢炖锅的温度正好达到适合煲汤的状态~~
杂菌鸡汤面做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱风味鸡汤面做法
材料
清水675毫升，鸡味方便面1包（85克），鸡胸肉4块，去骨去皮，煮熟后切成块，白菜叶2片，切条，胡萝卜1个，切条，芝麻油1茶匙
做法
1.在深锅中把水烧开，将面条放入锅中搅散，包装中的调料留用。
2.将鸡肉，白菜和胡萝卜放进去并搅拌。等汤再次烧开后，调小火煮3分钟。最后加包装中所有的调料和芝麻油搅匀即可。
风味鸡汤面做法已被66人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜菇鸡腿汤面做法
材料
大鸡腿1只，新鲜香菇8只，面饼2个，葱，青红椒少许
做法
1.鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片
2.烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水
3.鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟
4.另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条
5.面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开
6.放进鲜菇片，煮5分钟
7.放入葱段，加盐调味
8.撒点胡椒粉，出锅即可
鲜菇鸡腿汤面做法已被57人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蚝菇鸡汤面做法
材料
蚝菇、姜、葱，鸡汤、笋
做法
1、蚝菇、笋过水焯一下，笋斜切片，锅里放少许油，下姜和葱炒香后放入蚝菇炒几下，加入鸡汤，开锅后加入笋，加黄酒和少许盐调味。
2、放入面煮熟即可。
蚝菇鸡汤面做法已被61人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与蚝菇鸡汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：浓香鸡汤面
第二种：肉丝时蔬鸡汤面
第三种：香菇鸡汤
第四种：香菇鸡汤
第五种：香菇鸡汤
第六种：香菇鸡汤
第七种：香菇鸡汤
第八种：猴头菇鸡汤
第九种：银耳香菇鸡汤
第十种：竹苼蘑菇鸡汤
结合75位厨师推荐，再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜味增汤、荠菜豆腐羹、牛肉粉丝汤、桐蒿肉丸汤、明虾肉丸汤面
肉片罗卜汤、滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤、咸牛肉鸡汤面、d.i.y.海鲜味噌汤
墨鱼香菇鸡汤、牛蒡莲子鸡汤、上汤狮子头。
烹饪鲜菇鸡腿汤面
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