烧制流程玉米莲藕排骨汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱玉米莲藕排骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米莲藕排骨汤、玉米莲藕煲排骨、莲藕煲腊鸭、莲藕煲排骨，莲藕煲猪脊髓，杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤。
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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：玉米莲藕排骨汤菜谱，莲藕煲筒骨汤做法
材料
新鲜莲藕两节，老姜，香葱，蜜枣一颗，猪筒骨，盐，香葱
做法
1.猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。
2.莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。
3.接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
4.食用前加入盐调味，撒点香葱即可。
莲藕煲筒骨汤做法已被34人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱莲藕煲腊鸭做法
材料
腊鸭1/2只，莲藕2节，料酒（或黄酒）30ml，老姜3片，胡椒粉3g，大葱2段，盐3g
做法
1、莲藕洗干净，去掉节蒂，切成菱形块。腊鸭用清水冲洗干净表面杂质，再剁成适中小块。
2、将切好的腊鸭块放入沸水中汆煮约5分钟，捞出沥干水分，再用流动的水冲洗干净表面浮沫。
3、将腊鸭块放入煲中，加入1000ml水、大葱段、老姜片，大火煮沸，并不断撇去表面浮沫。
4、在煲中调入料酒，随后加入切好的藕块，改为小火继续煲煮约1小时。
5、出锅前加入盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、腊鸭，口味是很重要的，挑选时要先闻一闻鸭身有无异味。另外，腊鸭是以重量分等级的，越重级数越高。挑选时看到鸭腿丰满、近翼部分的肉较厚的就是肥鸭。还有一点，嫩鸭比较好吃，故在挑选时，见鸭皮起皱、鸭嘴很硬的是老鸭，相反鸭嘴较软、皮肉光滑的就是嫩鸭了。
2、如果家中人少，也可以直接购买腊鸭腿来烹制此菜，其中的莲藕还可以用芋头和山药代替。
莲藕煲腊鸭做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱莲藕煲筒骨汤做法
材料
新鲜莲藕两节，老姜，香葱，蜜枣一颗，猪筒骨，盐，香葱
做法
1.猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。
2.莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。
3.接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
4.食用前加入盐调味，撒点香葱即可。
小诀窍
莲藕煲筒骨汤做法已被74人烹饪过！
第四种：汤类菜谱玉米莲藕排骨汤做法
材料
玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒
做法
1、玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。
2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。
3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。
4、煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
5、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。
玉米莲藕排骨汤做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱玉米莲藕煲排骨做法
材料
子排200克，超级甜玉米1个，莲藕一节，姜4片，黄酒1调羹，茴香2颗或桂皮1小块，盐适量。
做法
1、先将子排氽一下用热水洗净沥水，将玉米洗净切1寸左右的段，莲藕洗净切块；
2、锅内放少量油下小排炒至微黄，捞出放入沙锅内，放入姜片和香料，倒入开水大火煮开，放入黄酒转小火煮30分钟左右，放入莲藕和玉米一起大火煮开转小火煲70分钟左右，放盐调味再炖10分钟左右即可。
玉米莲藕煲排骨做法已被69人烹饪过！
小编整理236位网友投稿材料与玉米莲藕煲排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲藕章鱼煲排骨
第二种：莲藕葛根赤小豆煲排骨
第三种：玉米莲子排骨汤
第四种：冰糖糯米莲藕
第五种：绿豆薏米莲藕猪骨汤
第六种：紫米莲藕
第七种：糯米莲藕
第八种：茶树菇煲排骨
第九种：姬松茸煲排骨
第十种：鸡骨草煲排骨
结合62位厨师推荐，再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米胡萝卜排骨汤、排骨萝卜汤、肚片汤、肚片汤、鱼头豆腐汤（宿舍电饭煲煲的哦）
醒酒汤的做法、滋补养发乌鸡汤、甜面包胚 - 汤种法（食物调理机系列）、香甜美味汤品之板栗炖鸡的做法
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烹饪玉米莲藕排骨汤
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