制作方法非正宗羊骨汤泡馍所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、风机控制箱 、开水器、切片刀、勺子、磨刀器。
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以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：非正宗羊骨汤泡馍菜谱，牛肉汤泡饭做法
材料
牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
牛肉汤泡饭做法已被78人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱羊肉泡馍做法
材料
粉丝，香菜、，葱花~，白胡椒粉，醋，盐，羊肉，辣子，糖蒜
做法
1.一碗好的泡馍，首先须先有一锅煮制成的好汤。而煮肉工艺也特别讲究，先要将牛羊肉反复漂洗，浸泡约5小时，切成约5斤重的大块。
2.再把羊肉入锅，下旧调料袋提味儿，大火煮约4小时，肉块入锅，换新调料袋，加盖压实，旺火烧开后煮2至3小时改用文火炖约6小时，待汤浓肉烂，加入粉丝(额作的时候家里没有龙口粉丝了~额用的是红薯粉)。
3.出锅前加入香菜、葱花~加入少许白胡椒粉醋~盐就ok了，吃的时候配上辣子和糖蒜就更好了（我腌的糖蒜日子不够~所以先凑合了~）。
小诀窍
泡馍的掰法讲究。泡馍是特制的，称饦饦馍，一个二两。据说是九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。全是死面，口感不好，且不利消化；全是发面，就泡不成了。有的假行家会说掰出的馍要像蜜蜂头，越小越好，其实不然，如上所述，馍大小是和煮法统一的，干拔、口汤、水围城，馍的大小依次如黄豆、花生、蚕豆即可。
羊肉泡馍做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱羊肉泡馍做法
材料
羊肉泡馍一袋，白菜，粉条
做法
1.做法相当简单，和煮方便面一样，煮8分钟就可以了，最后放入白菜就可以了。
羊肉泡馍做法已被27人烹饪过！
第四种：汤类菜谱非正宗羊骨汤泡馍做法
材料
羊腿骨，八角，香叶，花椒，辣椒干，白胡椒
做法
１，羊汤
洗净羊骨，放入冷水中。大火烧开转下小火，除掉血沫。因为这里的羊肉味道不重，所以我没有换水，只是将血沫除掉。除好血沫后加入八角，香叶，花椒，生姜,干辣椒。因为如果加早了，这些浮在汤面，除血沫不方便。这样你就不用管了，炖足２小时就可以了
２，饼
羊肉泡馍的饼非常简单的，就是发面饼。而且这个面不需要发很久，一倍大就可以了。然后将面切成小段，擀成手掌大小。正反面拿牙签扎些小洞，不然一烙容易鼓起来。平底锅中火，不放油，正反面烙黄就可以了。大概３，５分钟。饼掰成小瓣，越小越好，黄豆大小最好了，这样容易入味。我嫌麻烦，就随便掰了掰，记住一定不要放油
３，将做好的羊汤中加入盐，白胡椒调味
４，将汤倒入馍中即可，可以配些烫好的豆芽，木耳，粉丝什么的。如果喜欢可以加些葱花，香菜调味。爱酸辣口味的，可以加些辣椒油和醋。虽然不正宗味道还是不错的，不过这个冬天吃更好。
非正宗羊骨汤泡馍做法已被76人烹饪过！
第五种：汤类菜谱羊肉汤泡馍做法
材料
面粉500克，羊骨，黄花，木耳，粉丝，葱姜，料酒，桂皮，八角，茴香，凉姜，香叶，酵母，油，盐，胡椒粉，葱花，香油
做法
1.羊骨在冷水中浸泡几个小时，泡出血水
2.冷水入锅，下葱姜，放料酒煮开后续几分钟，除去更多血水。过凉冲洗干净
3.另起一锅清水，放入羊骨煮开，如有浮沫，尽量撇净
4.放入桂皮，八角，茴香，凉姜，香叶，盖上高压锅盖，压1个小时
5.接着来做泡馍专用的坨坨饼。坨坨饼是有一份发面加九份死面混合而成的
6.面粉分成两份，一份1分重，一份9分重。如500g面粉，就分成50g和450g两份。少量温水融化酵母，静置10分钟。把酵母水倒入一分重的面粉中
7.和成面团，盖上保鲜膜发酵
8.其余的面粉也加水和成稍硬些的面团
9.一分的面团发酵好之后，混合进九份的死面团，揉光滑
10.分成大小适合的面剂，擀成小饼
11.锅中不放油，小火慢慢两面烙熟
12.切成饼丁，正宗的是用手来抠成小粒，比较费力，我改成了刀切
13.粉丝，木耳，黄花提前用冷水泡发，泡软。木耳和黄花撕一下
14.锅中放熬好的羊肉汤，如果觉得太肥，可以加一半的开水
15.开锅后下木耳，黄花
16.煮开下粉丝，再开下饼丁，调入盐和胡椒粉，再开即可关火。撒上葱花，点上香油
羊肉汤泡馍做法已被56人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与羊肉汤泡馍相关菜谱10种 希望喜欢！
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第九种：酱汤泡饭
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结合25位厨师推荐，再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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西红柿蛋花汤、茶树菇煲鸡汤、石斛老鸭汤、竹荪煲鸡汤
酸萝卜老鸭汤、酸梅汤、丝瓜肉片汤。
烹饪非正宗羊骨汤泡馍
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