炒制方法山药甜粥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器。
汤类菜谱山药甜粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药甜粥、年糕山药甜汤、青菜海带年糕汤&韩式年糕汤、年糕山药甜汤，百合银耳甜汤，南瓜丸子水果甜汤。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：山药甜粥菜谱，秋季甜汤-莲藕红枣甜汤做法
材料
莲藕（2截，以中间部分为佳），红枣（少许），冰糖/白糖（适量）
做法
1.选新鲜莲藕，洗干净，切片；
2.在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）；
3.水沸，改小火继续煮；
4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮；
5.再煮15分钟，关火起锅。
小诀窍
秋季甜汤-莲藕红枣甜汤做法已被32人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法
材料
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是日求三餐，夜求一宿。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意年年高。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。青菜海带年糕汤小白菜：200克猪瘦肉：200克白年糕：400克姜：2片海带：100克水：4碗青菜海带年糕汤调味料：油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量
做法
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
韩式年糕汤
牛肉：200克
葱：1条
大蒜：1瓣
水：6碗
白年糕：400克
鸡蛋：1个
紫菜：两小片
调味料：
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉；
5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。
青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱荸荠甜汤做法
材料
荸荠(马蹄)，银耳，红枣，冰糖
做法
1. 银耳浸泡1小时， 发开后清洗干净， 去掉黄蒂， 摘成小朵.
荸荠甜汤做法已被71人烹饪过！
第四种：汤类菜谱山药甜粥做法
材料
山药1000克，冰糖适量。
做法
将上味研为细粉备用。每服取粉30克放入碗中，用凉水调匀；锅中加水适量烧沸，再慢慢倒入山药粉芡，边煮边搅至熟，倒入冰糖汁略煮1~2沸即可。早、晚各服1次。
山药甜粥做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱年糕山药甜汤做法
材料
甜年糕100公克，山药100公克，水1000c.c，枸杞适量，凤梨80公克，冰糖30公克
做法
1.甜年糕切大丁；凤梨切丁，备用。
2.山药去皮后洗净，切丁备用。
3.取一锅水，放入作法2的山药丁煮约15分钟。
4.再于作法3中放入枸杞及冰糖拌煮至冰糖融化。
5.最后再放入作法1的凤梨丁及年糕丁拌煮至软，即完成。
年糕山药甜汤做法已被10人烹饪过！
小编整理883位网友投稿材料与年糕山药甜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞雪梨银耳甜汤
第二种：银耳雪梨甜汤
第三种：荸荠百合甜汤
第四种：花生红豆小圆子甜汤
第五种：罗汉果莲藕甜汤
第六种：香暖甜汤 甜蜜时刻／大家来团「圆」！
第七种：枸杞雪梨银耳甜汤
第八种：泰式芋头甜汤
第九种：花生芋头甜汤
第十种：芋头甜汤
结合80位厨师推荐，再从522网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海带玉米筒子骨汤、玉米大骨汤、麻辣牛杂汤、绿豆骨头汤、绿豆老南瓜汤
番茄蛋花汤、冬瓜片汤、冬瓜胡萝卜片汤。
烹饪山药甜粥
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