炒制流程清补凉鸡脚排骨汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱清补凉鸡脚排骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清补凉鸡脚排骨汤、清补凉排骨汤、鳄鱼干清补凉汤、清补凉排骨汤，清补凉糖水，清补凉。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清补凉鸡脚排骨汤菜谱，无花果清补凉煲排骨汤做法
材料
排骨500克，无花果4个，胡萝卜1小段，薏米，莲子，淮山，百合，玉竹，党参，眉豆1把
做法
1.排骨斩件飞水洗干净
2.无花果、清补凉（薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参）洗干净
无花果清补凉煲排骨汤做法已被50人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鳄鱼干清补凉汤做法
材料
淮山，莲子，南北杏，百合，红枣，瘦肉，薏米，茨实，鳄鱼干50克，姜2片，陈皮少许
做法
1.清补凉的材料通常有淮山、莲子.茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉，指的是干货不是新鲜的啊.加上鳄鱼干50克姜两片还有陈皮少许适量水放砂锅.
2.大火煲开转小火煲二个半钟就成了一个好汤了.
鳄鱼干清补凉汤做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱清补凉炖乌鸡做法
材料
栗子，清补凉，乌鸡一只，姜片，鸡精，食盐
做法
1.材料：栗子、清补凉（红枣、干淮山、党参、杞子、芡实、玉竹、薏米各一点配料而成）、乌鸡一只、姜片。
2.乌鸡洗干净飞水，凉水下锅，加入清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟加入栗子再用中小火炖1小时左右，
3.加入鸡精、食盐调味即可。
清补凉炖乌鸡做法已被33人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清补凉鸡脚排骨汤做法
材料
清补凉l包，鸡脚12只，排骨300克（斩件），盐适量。
做法
1、清补凉盛筲箕内，洗一洗滴干水；鸡脚用少量盐搓擦片刻、洗净；放入滚开水中煮5分钟，取起洗净；排骨放入水中煮5分钟，取起洗净。
2、加水十一杯或适量放入煲内煲开，放入清补凉、鸡脚、排骨入煲内煲开，慢火煲3小时，下盐及少许生抽调味即可。
清补凉鸡脚排骨汤做法已被47人烹饪过！
第五种：汤类菜谱清补凉排骨汤做法
材料
材料：排骨，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣
做法
1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2、排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；
4、汤滚后调小火煲一小时以上；
5、煲好后加适量盐调味。
小诀窍
1、有筒子问我煲汤是放冷水热水，这个讲法也不是统一的。一般飞水的话，想血水出得干净，感觉用凉水会比较好。飞过水后再煲，就用开水。
2、还有煲汤的时间问题，老火汤煲的时间比较长，但我是不主张经常喝老火汤的。汤水如果煲的时间过长，亚硝酸盐含量也会增加，偶而喝喝无妨，但经常喝就不好了。但时间太短的话，汤味又太淡，所以我一般是水沸后再煲一小时。
清补凉排骨汤做法已被27人烹饪过！
小编整理612位网友投稿材料与清补凉排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清补凉汤
第二种：八宝清补凉
第三种：正宗海南清补凉
第四种：清补凉老母鸡汤
第五种：老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第六种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第七种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第八种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第九种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第十种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
结合19位厨师推荐，再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜杏鲍菇虾汤、黄瓜木耳蛋汤、鲜莲苹果山药汤、草鱼丝瓜汤、海虹肉丝青菜汤
冬瓜香菇肉汤、山药玉米瘦肉汤、冬瓜海带肉骨汤、紫薯绿豆汤
瘦肉鸡蛋汤、西红柿木耳豆腐鱼丸汤、广西特色羊杂汤。
烹饪清补凉鸡脚排骨汤
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