制作步骤香菇丸子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷库、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、夹盘器。
汤类菜谱香菇丸子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇丸子、黄瓜香菇丸汤、猴头菇丸子汤、香菇丸子，金粟黄瓜香，黄瓜香干虾。
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以下是11位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香菇丸子菜谱，蘑菇丸做法
材料
口蘑（白蘑菇） 6朵， 米饭 100g， 海苔 2片， 日式绿芥末酱 2茶匙（10g）， 干淀粉 1汤匙（15g）， 牛油 2汤匙（30g）
做法
口蘑用流动的水清洗干净表面杂屑，沥去水分，切成碎粒。海苔用厨房剪刀剪2cm长的细丝。
平底锅内放入牛油（2茶匙，10g），中火烧至五成热，放入切好的口蘑碎粒，煸炒约3分钟至熟，盛出。
将米饭、海苔丝、炒好的口蘑碎粒、日式芥末酱（1茶匙，5g）混合，搅拌均匀成丸子馅料。
洗净双手，取适量丸子馅料，取一片保鲜膜，用勺子舀取适量丸子馅料放在保鲜膜中间，收紧保鲜膜使馅料团成丸子状，再薄薄地裹一层干淀粉。
平底锅内放入剩下的牛油（20g），中火烧至五成热，放入团好的蘑菇丸，煎约3分钟，中间要翻转蘑菇丸，使蘑菇丸均匀地过油。
吃时可以配上剩下的日式芥末酱（1茶匙，5g）.
蘑菇丸做法已被31人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱猴头菇丸子汤做法
材料
原料：干猴头2个、肉馅2两、
做法
1. 将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）。
2. 猴头菇挤干水，去根蒂，切成片。
3. 锅内烧开热水加一勺油在锅内，放入猴头菇炖20分钟
4. 将肉馅放淀粉、姜 、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止
5. 猴头菇炖好后要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
6. 锅内加一勺蚝油，少量食盐烧开，放葱花或香菜就可以了。
猴头菇丸子汤做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱油煎黄瓜香鱼做法
材料
黄瓜鱼500克，盐5克，花椒粉3克，淀粉5克
做法
1.洗干净收拾完了
2.用盐，花椒粉，少量淀粉喂上
3.热油炸，因为每次炸鱼剩的油都仍了，很浪费，所以这次我放的油就很少，变成油煎了
油煎黄瓜香鱼做法已被92人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香菇丸子做法
材料
猪肉丸子300公克，干香菇3朵，油葱酥6公克，太白粉1小匙，酱油膏1/2小匙
做法
1.干香菇洗净，泡入冷水中，待软后挤干水份，先切去蒂头，再切成碎末状备用。
2.将猪肉丸子浆和作法1的香菇末放入容器中，再加入油葱酥、太白粉和酱油膏，同方向混合搅拌均匀。
3.再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。
4.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5.待丸子浮至水面，即可捞起。
香菇丸子做法已被38人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黄瓜香菇丸汤做法
材料
1.香菇丸子，黄瓜
做法
1.锅中加适量水烧开，加入香菇丸子煮熟。
2.黄瓜洗净搓丝加入汤中，加适量盐，味精，香油即可。
夏天清淡汤类之选
黄瓜香菇丸汤做法已被86人烹饪过！
小编整理377位网友投稿材料与黄瓜香菇丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝瓜香菇滑鸡片
第二种：冬瓜香菇金针竹笙汤
第三种：丝瓜香菇
第四种：冬瓜香菇炒肉片
第五种：冬瓜香菇菜
第六种：消脂冬瓜香菇菜
第七种：南瓜香菇炒韭菜
第八种：丝瓜香菇鸭架汤
第九种：冬瓜香菇肉汤
第十种：丝瓜香菇油面筋
结合11位厨师推荐，再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜豆腐肉炝汤、芹菜滑鱼汤、枸杞五宝鸡汤、客家菜：三及第汤、萝卜粉丝虾皮汤
番茄甜汤面、萝卜海带虾汤、雪菜金针菇虾汤、冬瓜虾汤
烹饪香菇丸子
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