烧制步骤白果腐竹蛋花糖水所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、切片机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
汤类菜谱白果腐竹蛋花糖水美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白果腐竹蛋花糖水、腐竹蛋汤、腐竹鸡蛋糖水、腐竹蛋花糖水，香焖腐竹，腐竹闷鸡翅。
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以下是69位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白果腐竹蛋花糖水菜谱，腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法
材料
1.材料：
做法
1.将葫芦瓜（瓠瓜）切成扇形片
2.倒入两勺亦舒堂火麻油，调成小火，将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎，直到腐竹两面都有膨胀即可出锅，一次可能只能煎个6-7片，循环将所有腐竹都煎完，如果油不够的情况，适时补加一勺油。
3.煎好的腐竹成品
4.倒入5勺火麻油，将拍碎的蒜米到进去，大火爆香翻炒5下
5.倒入葫芦瓜（瓠瓜），翻炒几分钟，直至葫芦瓜（瓠瓜）6成熟。
6.再倒入煎好的腐竹，翻炒均匀，调制中火，盖上盖子焖5-6分钟左右。
7.放盐翻炒下，出锅。
腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法已被90人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱腐竹鸡蛋糖水做法
材料
干腐竹50克，鸡蛋2个，白果25克，薏米50克，冰糖60克
做法
1、干腐竹洗净，白果去外面的硬壳及里层薄膜，薏米洗净
2、锅中倒入水约1000ml，放入洗净的腐竹大火烧开后，放入白果、薏米，转小火煮约1小时
3、放入冰糖融化后即可（冰糖根据自己的口味调整用量）
4、另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用
小诀窍
鸡蛋放入小锅中，倒入水，水量没过鸡蛋即可。开中火煮，煮至锅中水沸腾时看一下时间，再煮2分钟后关火，不开盖，焖5分钟。
这样煮出的鸡蛋又省火，又老嫩适中
腐竹鸡蛋糖水做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱腐竹蒸虾做法
材料
大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油
做法
1、干腐竹用清水泡发
2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线
3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出
4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里
5、处理好的虾放在腐竹上
6、将所有调料混合成调味汁
7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎
小诀窍
腐竹蒸虾做法已被95人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白果腐竹蛋花糖水做法
材料
干腐竹若干；白果十来粒；鸡蛋一个；冰糖3小块
做法
1 将腐竹洗净泡软、白果洗净去皮去芯；
2 把腐竹和白果放在锅里，加上水煮开，直到腐竹基本融化；
3 加入冰糖
4 待冰糖融化后，加入鸡蛋，然后轻轻地搅拌，产生蛋花。完成~
白果腐竹蛋花糖水做法已被75人烹饪过！
第五种：汤类菜谱腐竹蛋汤做法
材料
腐竹100克，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、腐竹泡发切段，鸡蛋打散。
2、起锅热油煸炒腐竹、木耳片刻。
3、放2碗水烧开，徐徐倒入蛋液。
4、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。
腐竹蛋汤做法已被78人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与腐竹蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹焖草鱼
第二种：什锦拌腐竹
第三种：腐竹莲子猪肚汤
第四种：腐竹花蛤炒粉丝
第五种：腐竹玉米卷
第六种：腐竹炒木耳
第七种：鸡丝腐竹黄瓜
第八种：什菌炒腐竹
第九种：白果烧腐竹
第十种：牛肉炒腐竹
结合69位厨师推荐，再从997网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭血萝卜汤、白萝卜排骨汤、鸭血山药、山药豆腐汤、豆腐香菇汤
党参山药煲鸡汤、花菜鸡汤、白菜鱼丸、豆腐虾皮汤
牛肉粉丝汤、木糖醇银耳雪梨汤、雪菜豆腐汤。
烹饪白果腐竹蛋花糖水
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