炒制流程清炒杭白菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、制冰机、切片机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱清炒杭白菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒杭白菜、杭白菊金银花枸杞茶、上汤小白菜，上汤白菜苗，上汤白菜。
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以下是18位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，清炒杭白菜做法
材料
杭白菜，蒜泥，虾皮，盐
做法
1、杭白菜切段，锅入油烧热，放入杭白菜煸炒。
2、加入三分之一杯清水、加盐大火焖片刻，有虾皮可以适当放些，撒入蒜泥即可。
清炒杭白菜做法已被77人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱杭白菊金银花枸杞茶做法
材料
杭白菊，金银花，枸杞籽
做法
1、杭白菊、金银花和枸杞籽开水冲泡即可。
2、最好不要放糖，放糖会减低功效的。孕者忌服！
杭白菊金银花枸杞茶做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱上汤小白菜做法
材料
小白菜，皮蛋，瘦肉，生蒜，高汤
做法
1.皮蛋切成小块，瘦肉剁成肉末，生蒜切成蒜末，备用。
2.锅中倒入一小碗高汤，烧开后，倒入洗净的小白菜。（我一般用的高汤，是超市中售出的罐装的那一种清鸡汤，但是今天做排骨煲了，所以节约一点儿，在熬排骨的时候事先取了一小碗排骨汤出来，权作是高汤了）。
3.小白菜在高汤中煮五分钟左右，煮至熟后，捞出盛在盘中；剩下的高汤汁仍留在锅中，待用。
上汤小白菜做法已被27人烹饪过！
第四种：汤类菜谱上汤白菜苗做法
材料
小白菜苗1斤，咸蛋1个，瘦肉100克，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，皮蛋1个
做法
1.起油锅，将姜蒜爆香，下猪肉煸炒。
2.加水烧开，变成肉汤。
3.水开后加入白菜苗。
上汤白菜苗做法已被86人烹饪过！
第五种：汤类菜谱上汤白菜做法
材料
白菜1斤，皮蛋1个，蒜末适量，鸡粉适量，盐适量，贝素适量
做法
1.白菜洗净，皮蛋洗净切小块。
2.锅里放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入白菜。
3.加入适量鸡粉、盐、干贝素、清水、皮蛋搅匀。
4.煮沸即可上桌。
上汤白菜做法已被56人烹饪过！
小编整理879位网友投稿材料与上汤白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：上汤大白菜
第二种：上汤奶白菜
第三种：上汤白菜
第四种：上汤大白菜
第五种：上汤白菜
第六种：家常版上汤白菜
第七种：上汤奶白菜的做法
第八种：白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋
第九种：上汤菠菜
第十种：上汤芦笋竹荪
结合18位厨师推荐，再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草菇萝卜牛肉汤、香菇鸡汤、口蘑鲜笋排骨汤、开胃豆牛汤、排骨薏米汤
菜干润肺汤、红豆面包卷(汤种)、补气降糖的北芪黄鳝汤、银耳红枣汤
海底椰南杏猪骨汤、奶酪西葫芦腔骨汤、竹荪鸡汤。
烹饪汤类
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