炒制步骤火腿鲜菇披萨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
汤类菜谱火腿鲜菇披萨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿鲜菇披萨、鸡片鲜笋汤、鲜笋汤头,火腿竹笋汤,豆腐火腿菇笋汤。
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以下是76位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,火腿鲜菇披萨做法
材料
面皮材料:高筋面粉200g,酵母1小勺,盐1/2小勺,奶粉10g,糖8g,植物油15ml,水适量。
做法
1.先用水把酵母化开,静置10分钟
2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵
3.番茄去皮切碎,洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮
4.锅烧热放入黄油
5.黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香
6.倒入番茄碎继续翻炒
7.番茄出水后放入披萨草和罗勒。没有也可以不放,但是披萨的风味会差一些
8.根据个人口味放入黑胡椒和糖
9.转小火加盖炖煮,直到番茄酥烂成泥状
10.再转大火收干汤汁即可,出锅前放入盐调味
11.接下来处理披萨馅料。火腿,青椒切丁,牛排菇切片,甜玉米粒化开控掉一些水分
12.牛排菇焯下水
13.面团擀成适合的形状,圆的方的随自己喜欢,四周要高一些
14.用叉子在饼皮上扎一些小洞
15.铺上一层披萨酱,用不完的披萨酱还可以用来当意大利面酱哦
火腿鲜菇披萨做法已被79人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱鸡片鲜笋汤做法
材料
鸡肉,淀粉,料酒,笋,胡萝卜,西红柿,蒜碎,紫菜,汤料
做法
1.鸡肉切成片先用淀粉和料酒腌一下。
2.笋和胡萝卜片。
3.西红柿和蒜碎。
4.烧开水,依次放汤料、鸡肉、胡萝卜、西红柿、笋、紫菜就行了。
鸡片鲜笋汤做法已被59人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱鲜笋汤头做法
材料
黄豆芽400公克,冬笋600公克,红枣5颗,水3000㏄
做法
将所有材料放进汤锅,以中火熬煮约4小时即可。
鲜笋汤头做法已被28人烹饪过!
第四种:汤类菜谱火腿竹笋汤做法
材料
火腿,竹笋,红枣,枸杞,姜片,料酒,盐
做法
1.火腿,竹笋,红枣,枸杞,姜片,料酒,盐少许
2.火腿切片,与姜丝一起放进砂锅,加足量清水,大火烧开,倒入料酒,再转小火炖半个小时。
3.加入竹笋和红枣,盖上盖子,小火炖十分钟
4.放进枸杞,加少量盐调味即可
火腿竹笋汤做法已被19人烹饪过!
第五种:汤类菜谱豆腐火腿菇笋汤做法
材料
主料:北豆腐300克,竹笋50克,猪肋条肉(五花肉)200克,干香菇50克,火腿10克,调料:姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克
做法
1.豆腐每块切成5条;
2.五花肉与笋片分别切成条;
豆腐火腿菇笋汤做法已被45人烹饪过!
小编整理635位网友投稿材料与豆腐火腿菇笋汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜笋老鸡汤
第二种:五花肉焖鲜笋
第三种:烟肉炒鲜笋
第四种:鲜笋炒猪耳
第五种:五花肉炒鲜笋
第六种:口蘑鲜笋排骨汤
第七种:鲜笋炒黄瓜
第八种:腊肉炒鲜笋
第九种:干贝鲜笋鸡汤
第十种:夏威夷鲜笋炒蟹腿肉
结合76位厨师推荐,再从136网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清补汤、浓汤煮儿菜、海贝白萝卜排骨汤、归芪乌鸡汤、南瓜丸子水果甜汤
茯苓蛋汤、清炖鲫鱼汤、海鱼汤、台式竹笋海鲜汤泡饭
羊骨鲫鱼汤、冬瓜丸子汤、冬瓜皮红豆汤。
烹饪汤类