制作步骤酒酿芝麻大汤团所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱酒酿芝麻大汤团烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿芝麻大汤团、宁波汤团、山药汤团，鲜肉汤圆，艾蒿鲜肉汤圆。
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以下是21位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，酒酿芝麻大汤团做法
材料
甜酒酿半碗，鸡蛋1个，汤团3粒
做法
1.甜酒酿半碗，汤团11粒（可以随自己加减），鸡蛋一个
2.将汤团在微波炉中解冻（或者用水将汤团煮熟）；
3.煮酒酿；
酒酿芝麻大汤团做法已被81人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱宁波汤团做法
材料
主料：糯米1000克，猪油（板油）215克，黑芝麻600克，
做法
1.将糯米淘洗净，用凉水浸12小时（夏季8小时），捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水（或压干水分）成粉团；
2.黑芝麻淘洗净，沥干水，用小火炒熟，冷却后碾成粉过筛，约得500克；
3.猪板油剥去膜，绞碎，放入盛器中加进白糖、芝麻粉，拌匀揉透成馅；
4.把馅搓成100个丸子；
5.把粉团加水100毫升揉透摘成100个剂子；
6.然后把剂子捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团；
7.锅置中火上，加水八成满，沸后下汤团；
8.待汤团浮起，掺入少量冷水，并用手勺沿锅底轻轻推动，以防粘锅，约8～9分钟，即完全成熟；
9.煮熟的汤团分装10碗，每碗再加白糖适量，撒上糖桂花即成。
宁波汤团做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱山药汤团做法
材料
山药150克，芝麻50克，核桃仁50克，白糖150克，熟鸡油150克，糯米粉300克。
做法
山药蒸熟捣成泥，芝麻、核桃炒熟研碎。山药、芝麻、核桃、白糖、鸡油调成馅，糯米粉加水适量，常法包成汤团，随意煮食。如不宜甜食，可将糖按成适量的食盐、胡椒粉。
山药汤团做法已被20人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜肉汤圆做法
材料
糯米粉150g，温水80g，猪肉200g，大葱半棵，调料：生抽1小勺，料酒一小勺，水淀粉1大勺，胡椒粉，盐少许
做法
1】猪肉，大葱剁碎，兑入所有调料搅匀
2】温水兑入糯米粉中揉成团（这会儿的面团比较干硬）
3】揪出约1/5的面团放到沸水锅中煮1钟
4】捞出面团倒入原来的面团钟，用筷子搅开，不烫手的时候揉匀（这会儿的面团就很柔软了）
5】面团分成均匀的小剂子，我分了14份
6】用手把剂子压开，包入肉馅
7】锅内烧开水煮到汤圆浮上来即可
鲜肉汤圆做法已被90人烹饪过！
第五种：汤类菜谱艾蒿鲜肉汤圆做法
材料
艾蒿糯米粉，肉，糖，酱油，料酒，胡椒，姜茸，葱
做法
1.艾蒿糯米粉加温水和成面团，微湿。
2.肉馅里加糖，酱油，料酒，胡椒，姜茸，（加点葱，我忘了）拌上劲。
3.揪一块糯米，用手压开，包上馅料。
4.用虎口慢慢收口~ 传统是要配上个高汤的。
艾蒿鲜肉汤圆做法已被69人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与艾蒿鲜肉汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫菜虾皮鲜肉汤圆
第二种：鲜肉汤圆
第三种：鲜肉汤圆
第四种：鲜肉汤圆
第五种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
第六种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第七种：韭菜鲜肉小包
第八种：鲜肉月饼
第九种：鲜肉馄饨
第十种：玉米鲜肉包
结合21位厨师推荐，再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋艿清汤鸭、咖喱牛肉汤、咸肉津白汤年糕、白汤杂碎、蘑菇锅巴汤
菜豆汤、水豆腐花汤、上汤明虾片、牛肉汤
羊杂碎汤、汤泡羊肉、丸子津菜汤。
烹饪汤类
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