烧制流程酸辣汤饺所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱酸辣汤饺烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣汤饺、车仔面汤饺、鲜鱼汤饺，南瓜汤饺，玉米汤饺。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，酸辣汤饺做法
材料
a.猪血80公克，豆腐70公克，竹笋50公克，肉丝40公克，红萝卜40公克，木耳15公克，b.水饺6颗，鸡蛋1颗，葱花5公克，大骨汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙，白醋1大匙，乌醋2茶匙，太白粉水2大匙，香油1茶匙
做法
1.将所有材料a切丝状，放入滚水中汆烫10秒后沥干备用。
2.取一汤锅，加入大骨汤和作法1的所有材料，以中火煮至滚沸，加入盐、鸡精粉和白胡椒粉，再次煮至滚沸后，改转小火，并以太白粉水勾芡。
酸辣汤饺做法已被86人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱车仔面汤饺做法
材料
水饺5颗，泡面1包，青江菜2颗，水400㏄
做法
1.青江菜洗净沥干，对切后备用。
2.取锅，加水煮滚，放入泡面、水饺和调味包，改转小火煮约3分钟。
5.加入作法1的青江菜，再次煮至滚费后，关火盛装至汤碗中即可。
车仔面汤饺做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲜鱼汤饺做法
材料
a.胡萝卜50公克，青豆仁40公克，姜10公克，葱20公克，旗鱼肉泥200公克，肥猪绞肉100公克，b.猪血50公克，盒装豆腐1/2块，笋50公克，肉丝20公克，胡萝卜10公克，木耳15公克，c.鸡蛋1个，葱花5公克，a.盐3.5公克，太白粉15公克，鸡精粉4公克，细砂糖2公克，料理米酒10㏄，水80cc，白胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙，b.高汤500㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1茶匙，太白粉水1大匙，白醋2茶匙，乌醋2茶匙，香油1茶匙
做法
1.胡萝卜切小丁放入沸水中汆烫约30秒，以冷开水沖凉并沥干水份；姜、葱切碎末，备用。
2.旗鱼肉泥加入盐搅拌至有黏性，加入调味料a的鸡精粉、细砂糖及料理米酒拌匀后将水分2次加入盆中，一面加水一面搅拌至水份被鱼肉吸收。
3.再加入肥猪绞肉、作法1的葱末、姜末、胡萝卜丁、调味料a的白胡椒粉及香油拌匀即成鲜鱼猪肉馅。
4.于每张饺子皮中，放入作法3的馅料约20公克，包成水饺形状后，放入沸水中煮至澎胀即可捞起备用。
5.将所有的材料b切丝；材料c的鸡蛋打散成蛋液，备用。
6.将作法5的所有材料b放入沸水中汆烫约10秒后，捞起放入调味料b的高汤中后开中火煮至沸腾。
7.于作法6中加入调味料b中的盐、鸡精粉与白胡椒拌匀，起锅前以太白粉水芶上薄芡，再将作法5的蛋液加入锅中，即关火。
鲜鱼汤饺做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱南瓜汤饺做法
材料
水饺12颗，南瓜200公克，大骨汤500㏄，油葱酥5公克，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.南瓜去皮切薄片，放入锅中和大骨汤小火焖煮约10分钟后关火待凉。
2.将放凉的作法1食材，连汤全都放入果汁机中打成泥后，倒入锅中以小火煮滚，再加入油葱酥、盐、鸡精粉和白胡椒粉混合拌匀。
南瓜汤饺做法已被85人烹饪过！
第五种：汤类菜谱玉米汤饺做法
材料
水饺8颗，玉米酱1罐，鸡蛋1颗，大骨汤200㏄，盐1/4茶匙，细糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，奶水50㏄，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.鸡蛋打散备用。
2.取锅，加入大骨汤后，再倒入玉米酱。煮至滚沸后，改转小火，再加入盐、细糖和白胡椒粉混合拌匀。
3.续用太白粉水勾薄芡，加入奶水煮滚后关火，淋入作法1打散的蛋液后略拌匀，洒上香油即可盛入碗中。
4.取锅加水，开大火烧至水滚沸后，先放入水饺再略搅拌，改转小火煮约4分钟后捞出，再放入作法3的汤碗中即可。
玉米汤饺做法已被65人烹饪过！
小编整理214位网友投稿材料与玉米汤饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭肉咸菜汤饺
第二种：鹅肝冬粉汤饺
第三种：参茶炖汤饺
第四种：蔬菜汤饺
第五种：汤饺子
第六种：微波汤饺
第七种：蟹黄灌汤饺
第八种：酸汤饺子
第九种：上汤菠菜
第十种：上汤芦笋竹荪
结合27位厨师推荐，再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西洋菜猪肉煲翅骨汤、浓汤鸡煲翅、奶汤炖翅、鱼汤炖翅、高汤海虎翅
洞庭土鸡汤、玉杆酸汤鱼、清汤滑鹅球、奶汤鱼腩
老姜雪耳肉片汤、口蘑汤泡肚、原蒸土鸡汤。
烹饪汤类
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