制作方法红枣金针菇汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱红枣金针菇汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣金针菇汤、黄耳金瓜水蟹粥、金针菇木耳豆腐煲，黑木耳炒金针菇，金针肉丝香菇汤。
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以下是48位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，红枣金针菇汤做法
材料
用料水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
做法
1、将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。
2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。
红枣金针菇汤做法已被17人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱黄耳金瓜水蟹粥做法
材料
调料：姜丝10克，葱花2克，盐5克。
做法
1、黄耳用清水浸泡20分钟至涨开，取出控水切成重约3克的小片。
2、金瓜刨皮，上笼大火蒸30分钟至熟，取出入搅拌机搅拌成金瓜蓉，水蟹宰杀治净。
3、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚，放入姜丝、黄耳、水蟹、金瓜蓉小火滚5分钟至刚熟，入盐调味，上台时撒上葱花即可。
小诀窍
特点：色彩金黄，蟹味鲜甜。
黄耳金瓜水蟹粥做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱金针菇木耳豆腐煲做法
材料
豆腐1块，黑木耳30克，金针菇50克，葱丝、姜片、蒜片、鲜汤、植物油、精盐、味精、酱油、黄酒、香油、湿淀粉各适量。
做法
将豆腐洗净，切成长方形块；将水发黑木耳、金针菇择洗干净。锅上火放植物油烧至七成热，放入豆腐煎炸至呈金黄色捞出。锅上火，留适量余油烧热，下葱丝、姜片、蒜片煸炒几下，放黄酒、黑木耳、金针菇、鲜汤，再放精盐、酱油、味精调味，加入炸好的豆腐，煮3分钟左右，用湿淀粉勾芡，然后倒入沙锅中，淋香油，加盖用中火堡4分钟左右即成。
金针菇木耳豆腐煲做法已被46人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黑木耳炒金针菇做法
材料
水发黑木耳200克，金针菇200克，胡萝卜少许，植物油50克，精盐、鸡精、酱油、麻油、白糖、葱姜末各适量
做法
做法：
黑木耳炒金针菇做法已被26人烹饪过！
第五种：汤类菜谱金针肉丝香菇汤做法
材料
金针菜50克，瘦猪肉丝、水发香菇、鸡精、芝麻碘盐、料酒、酱油、香油、清汤各适量。
做法
（1）、将金针菜用冷水浸泡软，将花蒂切去，用开水浸泡30分钟后捞出控净水分；香菇切丝。
（2）、勺内加入清汤、香菇丝、肉丝、金针菜、芝麻碘盐、鸡精、料酒、酱油烧开后，撇去浮沫，淋上香油出勺装碗即可。
烧开后要撇去浮沫。
金针肉丝香菇汤做法已被85人烹饪过！
小编整理219位网友投稿材料与金针肉丝香菇汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳芦笋蘑菇汤
第二种：清炖木耳香菇汤
第三种：木耳香菇汤
第四种：木耳杏鲍菇汤
第五种：凉拌金针菇
第六种：剁椒金针菇菜卷
第七种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第八种：当海蜇遇上金针菇
第九种：香烤薯条茄子金针菇
第十种：红萝卜拌金针菇
结合48位厨师推荐，再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福州素丸汤、西红柿鸡蛋汤、番茄浓汤、腌笃鲜
蟹肉魚肚湯、当归附片羊肉汤、龙眼木耳甜汤。
烹饪汤类
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