炒制步骤凉拌西芹百合花生米所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱凉拌西芹百合花生米烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌西芹百合花生米、雪耳木瓜汤、花生银鱼，牛奶炖银耳木瓜，银耳木瓜羹。
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以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，凉拌西芹百合花生米做法
材料
西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油
做法
1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。
3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
凉拌西芹百合花生米做法已被43人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱雪耳木瓜汤做法
材料
蜜枣6枚，干雪耳60g，木瓜1个（约400g），北杏仁3茶匙（15g），冰糖50g
做法
1、干雪耳用温水浸泡30分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。
2、木瓜削去外皮，对半剖开，挖去木瓜籽，再切成较大的滚刀块。
3、蜜枣和北杏仁用流动水冲洗干净。
4、锅中加入2000ml冷水，大火烧沸后将泡发的雪耳小朵、北杏仁、木瓜大块和蜜枣放入，用小火煲煮1小时
5、最后将冰糖放入，煮至完全融化即可。
小诀窍
1、北杏仁：又称苦杏仁，是在夏季杏子成熟时，采摘后除去果肉及核壳，取其中的内仁，蒸制后晾干而得。北杏味道偏苦，有止咳平喘、润肠解烦等作用。北杏可在药店中购得，此汤水用量约花费0.5元。
2、北杏仁中含有含有一种氰甙的毒素，故千万不可食用太多，以免出现中毒反应。轻则会头晕呕吐，重则会出现昏迷、呼吸困难、瞳孔放大等危险情况。成人食用每日应控制在20粒以下，儿童出于安全考虑，最好不要食用。
3、干雪耳：又称银耳，外形有如花朵，味道甘而淡，很适合搭配各式食材，咸甜皆可，常用于煲汤。雪耳中含有丰富的胶质，有生津润肺、滋阴养胃、美化肌肤等作用。干雪耳可在一般超市中买到，此汤用量约花费1.5元。
雪耳木瓜汤做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱花生银鱼做法
材料
主料：花生仁（生）250克，银鱼干200克，
做法
1.将花生入油锅炸香；
2.银鱼入温油中炸香，避免火大炸糊；
3.青、红尖椒切粒；
4.花生、银鱼加调料拌匀，装盘，青、红椒粒放在盘边即可。
小诀窍
花生银鱼做法已被83人烹饪过！
第四种：汤类菜谱牛奶炖银耳木瓜做法
材料
银耳，木瓜，牛奶，冰糖
做法
1、先将银耳用炖盅隔水炖8分熟。
2、木瓜去皮切块后，加冰糖和银耳一起炖至熟透。
3、加入牛奶后，继续炖5分钟至木瓜入味。
小诀窍
牛奶炖银耳木瓜做法已被52人烹饪过！
第五种：汤类菜谱银耳木瓜羹做法
材料
银耳20g，木瓜半个，水适量，冰糖2大块，枸杞1小把
做法
1、银耳泡发；
2、电饭锅放入凉水、银耳、枸杞，煮沸后开盖炖煮；
3、待银耳软糯后放入木瓜和冰糖继续炖煮至浓稠。
银耳木瓜羹做法已被32人烹饪过！
小编整理815位网友投稿材料与银耳木瓜羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银耳木瓜炖
第二种：马蹄银耳木瓜糖水
第三种：银耳木瓜冰糖水
第四种：【芸芸小厨】清清凉凉的滋味——雪梨银耳木瓜糖水
第五种：芦笋百合花枝崧
第六种：百合花杏仁羹
第七种：百合花
第八种：冰糖雪耳木瓜球
第九种：雪耳木瓜炖奶
第十种：雪耳木瓜奶露
结合74位厨师推荐，再从104网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醋味紫菜汤、海参鸡丝汤、开洋白菜汤、酸菜鱼片汤、冬南瓜浓汤
花生猪蹄汤、韩式牛尾汤、韩国泡菜豆腐汤、chili
螃蟹青菜汤、罗宋汤、姜归羊肉汤。
烹饪汤类
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