烧制方法烤麸的所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、护手器。
汤类菜谱烤麸的做法烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤麸的做法、烘蛋饺的做法、素火腿的做法，剁椒的做法，香糟鸡的做法。
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以下是16位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，烤麸的做法做法
材料
烤麸2大块，泡发的香菇，泡发的木耳，老抽，红糖，橄榄油，香油，盐，大料
做法
1.先用温水把烤麸泡软，之后用水冲洗烤麸，并不断用手轻轻地象挤海绵一样挤烤麸，这样可以去掉腥味；
2.烤麸切成小方块；锅里放橄榄油，可以多放一些，2-3勺吧；
3.油锅热了以后放入烤麸，翻炒几下，倒入老抽（量以让烤麸变成满意的颜色为准），加少许盐；之后再放香菇和木耳（原因是香菇很吸味，所以容易咸）；
4.加入凉水（没过原料），再放入一颗八角，盖上盖中火煮上15分钟；
5.改大火，加入糖，少许盐，收干水分的同时不断尝味道，并适量加老抽、盐或糖直到满意的口味；
6.在汁收得差不多的时候，淋上几滴香油搅拌均匀就好了。
烤麸的做法做法已被75人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱烘蛋饺的做法做法
材料
猪肉馅，荸荠，鸡蛋，葱，姜，嫩肉粉，猪油，花椒粉，生抽，盐，料酒
做法
1.荸荠切成碎粒，猪肉馅放葱 姜 花椒粉 酱油 盐 料酒拌匀，略腌一小会在把荸荠粒倒入搅匀在放入嫩肉粉。
2.鸡蛋打散一定要多打一会，锅上火(一定要小火)用刷子沾一点猪油刷在锅底，不能多薄薄的刷一层就行.用调羹舀一勺鸡蛋在锅内，最好成椭圆型，用筷子夹一坨肉馅放在蛋饼一侧。
3.用锅铲轻轻铲起没放肉馅的蛋皮翻盖到肉馅上，在用锅铲把蛋铰周边压一下翻面铲到锅边做下一个，做好下一个把上一个铲到盘子里。
4.这样一个个做出来以后，在锅内少放油呛香葱，姜倒入高汤(没有那就开水吧)把做好的蛋饺倒入，用小火炖十分钟左右.这时如果肉馅咸了就多放点水，淡了就加点盐。
烘蛋饺的做法做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱素火腿的做法做法
材料
新鲜腐皮7片，生抽1小匙，老抽1小匙，糖3小匙，麻油适量
做法
1.用1杯水/鸡汤加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，麻油适量做成汤汁。
2.留一张最大最完整不破的豆腐皮备用，其他的将腐皮剪成2分之一一张，每张都要刷上汤汁。然后叠在一起卷起来。
3.最后用一张完整的大的豆腐皮把刚才卷起来有汤汁的豆腐皮卷卷起来，尽量裹紧，用棉线捆扎好，成一个火腿的形状。
4.入笼屉蒸。大火蒸10分钟改中小火30分钟，要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。
素火腿的做法做法已被83人烹饪过！
第四种：汤类菜谱剁椒的做法做法
材料
辣椒，姜，蒜，白萝卜，盐，白酒
做法
1.我没我妈能耐，所以我不选择用自己的手来剁，反正有机器嘛，我把所有的材料都用加工机分别切碎，这个过程可快了，十分钟不到。
2.然后把这些都放到一个大碗里，加盐一起搅拌均匀。
剁椒的做法做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱香糟鸡的做法做法
材料
仔鸡1只(约1500克)。调料：香糟200克，黄酒200克，精盐15克，白糖25克，葱段20克，姜片20克，鸡汤20克。
做法
(1)鸡宰杀，煺去毛，去五脏、脚爪，洗净后，放入沸水锅中氽烫一下，捞出再度洗净。
(2)炖锅置于火上，加入适量清水、葱段、姜片，将鸡投入，烧沸后，撇去浮沫，改用小火煮熟(以断血为度)，然后离火晾凉，将鸡捞出，拆去骨头。
(3)香糟用纱布包扎好，置于碗内，加入黄酒和适量清水，上笼蒸20～30分钟：取出后再加鸡汤、精盐、白糖制咸香糟汁，调好口味，将煮熟的鸡投入浸泡10个小时左右即可
食时，将鸡切成长5厘米、宽1厘米的长方形条块，呈鸡形码入盘中，浇上少许糟卤即可
香糟鸡的做法做法已被43人烹饪过！
小编整理137位网友投稿材料与香糟鸡的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：飘香‘油葱酥’的做法
第二种：黄豆红烧肉的做法
第三种：豆豉味型诸葛烤鱼的做法
第四种：鹰嘴豆的做法(降血压,防三高
第五种：黄油鸡的做法
第六种：菊花茄子茄子的做法
第七种：老北京炸酱面的做法
第八种：鸡的做法大全
第九种：虾仁鸡茸饺的做法
第十种：懒人版青团的做法
结合16位厨师推荐，再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果瘦肉生鱼汤、婴儿篇：红豆汤、杯子草莓果酱汤种面包、清香萝卜汤、帝伊家月子餐之黄精乳鸽汤
蔬菜汤、黄花菜板栗煲鸡汤、气血两补煲鸡汤、爱心莲藕排骨汤
减肥救命稻草 黄花菜苦瓜汤、金针菜脊骨粉丝汤、三色排骨汤。
烹饪汤类
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