香焖猪脚烧制步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、叉子、倒油瓶。

香焖猪脚烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香焖猪脚烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性香焖猪脚制作分享是网友推荐编辑整理了356428条信息中抽取58条信息整理而来，已有7558人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面香焖猪脚制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香焖猪脚美味诠释：

平常家里做的都是陈醋煲猪脚，浓浓酸酸的汤，用来下面特别好吃，这回我参照了网上的做法，嚼着韧劲十足~~香香辣辣焖猪脚。

香焖猪脚所需材料：

制作需要主料

猪脚(1只)

制作需要辅料

盐(适量) / 姜(适量) / 冰糖(适量) / 生抽(适量) / 八角(适量) / 老抽(适量) / 黄酒(适量) / 大葱(适量) / 茴香(适量) / 香叶(适量) / 干红椒(适量) / 蒜米(适量) / 山黄皮(适量)

美味香焖猪脚制作步骤：

1、猪脚去除细毛，洗净斩块。

2、猪脚飞水，大概5分钟，捞出洗净油沫；换干净水，煮沸后猪脚二次下锅，大概煲30分钟，期间把油沫捞出倒掉，到时间把猪脚二次捞出再冲洗后控干水分，锅里留汤备用。

3、二次捞出洗净控干水分的猪脚。

4、备好配料。

5、锅里下油，七成热时放入干红椒、姜、大葱、蒜米炒香。

6、接着放入猪脚翻炒均匀，然后加黄酒、生抽继续翻炒2-3分钟，起锅倒入砂锅里，倒入之前的热汤没过猪脚，加入冰糖、八角、茴香、香叶、山黄皮，老抽上色，中火焖15分钟左右，起锅前调入香醋和盐，汁收浓即可出锅。

7、炖锅里的猪脚。

及以下步骤：炖锅里的猪脚。 用之前煲猪脚的汤加些黄花菜煮熟后调好味道，下个面条，来块猪腿子，就成了猪脚面了，呵呵。 猪脚去除细毛，洗净斩块。 猪脚飞水，大概5分钟，捞出洗净油沫；换干净水，煮沸后猪脚二次下锅，大概煲30分钟，期间把油沫捞出倒掉，到时间把猪脚二次捞出再冲洗后控干水分，锅里留汤备用。 二次捞出洗净控干水分的猪脚。 备好配料。 锅里下油，七成热时放入干红椒、姜、大葱、蒜米炒香。 接着放入猪脚翻炒均匀，然后加黄酒、生抽继续翻炒2-3分钟，起锅倒入砂锅里，倒入之前的热汤没过猪脚，加入冰糖、八角、茴香、香叶、山黄皮，老抽上色，中火焖15分钟左右，起锅前调入香醋和盐，汁收浓即可出锅。 炖锅里的猪脚。 用之前煲猪脚的汤加些黄花菜煮熟后调好味道，下个面条，来块猪腿子，就成了猪脚面了，呵呵。

制作美食香焖猪脚。

美食制作经验总结分享：

平时用陈醋煲的猪脚通常都是煮到软烂的，所以今天就把煮猪脚时间相对缩短；还有就是猪脚二次冲洗也是为了口感更脆、更有韧劲；最后，香醋在起锅前加入，也是只取其味而已了。

经由过程中华厨具网网友为您分享香焖猪脚的做法,您是不是已学会香焖猪脚烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香焖猪脚,您肯可以将香焖猪脚做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香焖猪脚菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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