上海锅贴制作方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、勺子、夹盘器。

上海锅贴烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食上海锅贴烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性上海锅贴制作分享是网友推荐编辑整理了606906条信息中抽取75条信息整理而来，已有136人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面上海锅贴制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

上海锅贴美味诠释：

作为80后上海人~锅贴是一种很普遍也很受欢迎的早餐 而上海的锅贴又与北方的不同 有自己的特色 很多人如同我一样 认为锅贴是很难做的 =。= 今天在老婆的强烈要求下 当作弥补七夕的早餐 我们尝试了在家做锅贴 最后大获成功 真的和我在外面吃的味道一样~除了少了肉冻

上海锅贴所需材料：

制作需要主料

猪肉(300克) / 饺子皮(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(少许) / 料酒(10克) / 盐(15克) / 糖(10克) / 味精(少许) / 葱(10克) / 姜(10克)

美味上海锅贴制作步骤：

1、猪肉你可以买绞好的肉 但老婆觉得还是剁的有质感 所以我们是用刀剁的 一定要碎 不要有肉连在一起 剁肉的同时你可以做葱姜水 这是锅贴好吃与否的很关键的一步：将葱姜切条片浸泡在冷水中半小时即可 很讨厌吃到外面的锅贴在肉里直接加葱姜 这样会影响口感和味道。

2、剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。

3、包锅贴。。。我们就当饺子包了。。各位都会吧。。。唯一注意的 要站的住滴。

4、用平底锅 放少量油 大火（我们用的电磁炉 200度） 油热后下锅贴 将锅贴放的紧凑些排好 等底稍微有点焦黄马上加水盖锅盖 将火调小 转动锅 让锅贴均匀受热 等锅内水收干后 再加水盖锅盖 火可以小点 防止烧糊 收干后最后加次水 开中火（160度） 等水收干 加葱花 再转动几次锅 闻到葱香后即可起过。

5、最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。

6、剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。

7、最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。

及以下步骤：最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。 剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。 最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。 剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。 最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。 猪肉你可以买绞好的肉 但老婆觉得还是剁的有质感 所以我们是用刀剁的 一定要碎 不要有肉连在一起 剁肉的同时你可以做葱姜水 这是锅贴好吃与否的很关键的一步：将葱姜切条片浸泡在冷水中半小时即可 很讨厌吃到外面的锅贴在肉里直接加葱姜 这样会影响口感和味道。 剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。 包锅贴。。。我们就当饺子包了。。各位都会吧。。。唯一注意的 要站的住滴。 用平底锅 放少量油 大火（我们用的电磁炉 200度） 油热后下锅贴 将锅贴放的紧凑些排好 等底稍微有点焦黄马上加水盖锅盖 将火调小 转动锅 让锅贴均匀受热 等锅内水收干后 再加水盖锅盖 火可以小点 防止烧糊 收干后最后加次水 开中火（160度） 等水收干 加葱花 再转动几次锅 闻到葱香后即可起过。 最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。

制作美食上海锅贴。

美食制作经验总结分享：

下面上海锅贴制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

上海锅贴美味诠释：

作为80后上海人~锅贴是一种很普遍也很受欢迎的早餐 而上海的锅贴又与北方的不同 有自己的特色 很多人如同我一样 认为锅贴是很难做的 =。= 今天在老婆的强烈要求下 当作弥补七夕的早餐 我们尝试了在家做锅贴 最后大获成功 真的和我在外面吃的味道一样~除了少了肉冻

上海锅贴所需材料：

制作需要主料

猪肉(300克) / 饺子皮(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(少许) / 料酒(10克) / 盐(15克) / 糖(10克) / 味精(少许) / 葱(10克) / 姜(10克)

美味上海锅贴制作步骤：

1、猪肉你可以买绞好的肉 但老婆觉得还是剁的有质感 所以我们是用刀剁的 一定要碎 不要有肉连在一起 剁肉的同时你可以做葱姜水 这是锅贴好吃与否的很关键的一步：将葱姜切条片浸泡在冷水中半小时即可 很讨厌吃到外面的锅贴在肉里直接加葱姜 这样会影响口感和味道。

2、剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。

3、包锅贴。。。我们就当饺子包了。。各位都会吧。。。唯一注意的 要站的住滴。

4、用平底锅 放少量油 大火（我们用的电磁炉 200度） 油热后下锅贴 将锅贴放的紧凑些排好 等底稍微有点焦黄马上加水盖锅盖 将火调小 转动锅 让锅贴均匀受热 等锅内水收干后 再加水盖锅盖 火可以小点 防止烧糊 收干后最后加次水 开中火（160度） 等水收干 加葱花 再转动几次锅 闻到葱香后即可起过。

5、最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。

6、剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。

7、最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。

及以下步骤：最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。 剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。 最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。 剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。 最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。 猪肉你可以买绞好的肉 但老婆觉得还是剁的有质感 所以我们是用刀剁的 一定要碎 不要有肉连在一起 剁肉的同时你可以做葱姜水 这是锅贴好吃与否的很关键的一步：将葱姜切条片浸泡在冷水中半小时即可 很讨厌吃到外面的锅贴在肉里直接加葱姜 这样会影响口感和味道。 剁好肉好后调味 加盐 糖 味精 料酒 胡椒粉适量 最后加葱姜水 可以加个生鸡蛋（我们没加） 用筷子把肉按照顺时针方向搅拌均匀 然后放置15分钟左右 让肉吸收味道。 包锅贴。。。我们就当饺子包了。。各位都会吧。。。唯一注意的 要站的住滴。 用平底锅 放少量油 大火（我们用的电磁炉 200度） 油热后下锅贴 将锅贴放的紧凑些排好 等底稍微有点焦黄马上加水盖锅盖 将火调小 转动锅 让锅贴均匀受热 等锅内水收干后 再加水盖锅盖 火可以小点 防止烧糊 收干后最后加次水 开中火（160度） 等水收干 加葱花 再转动几次锅 闻到葱香后即可起过。 最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。

制作美食上海锅贴。

美食制作经验总结分享：

经由过程中华厨具网网友为您分享上海锅贴的做法,您是不是已学会上海锅贴烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做上海锅贴,您肯可以将上海锅贴做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为上海锅贴菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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