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厨房展厨艺 大厨显神通抹茶红豆戚风烧制流程及所需餐具(蛋糕的展示柜)

2024-04-27 02:05 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8433 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

抹茶红豆戚风烧制流程所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜万能蒸烤箱煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱豆浆机排烟管道热水器、水果刀、叉子、削皮器。

抹茶红豆戚风烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食抹茶红豆戚风烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性抹茶红豆戚风制作分享是网友推荐编辑整理了963052条信息中抽取21条信息整理而来,已有6292人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面抹茶红豆戚风制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

抹茶红豆戚风美味诠释:

今天上戚风,新买来的中空戚风模的首例作品,值得纪念一下。 抹茶与红豆在烘焙里也算得上是经典搭配了,很多日系的点心里也常用。这两种原料组合在一起使成品的色彩会更加突出,两者的色调融合起来视觉上还是比较柔和的。

抹茶红豆戚风所需材料:

制作需要主料

植物油(80ml) / 低筋面粉(130克) / 细砂糖(90克) / 蛋黄(5个) / 蛋白(7个)

制作需要辅料

塔塔粉(少量) / 水(95ml) / 抹茶粉(15克) / 蜜红豆(50克)

美味抹茶红豆戚风制作步骤:

1、称量出所有的原料。

2、蜜红豆加入面粉混匀,用粉筛筛去多余的面粉。

3、蛋黄加入细砂糖搅拌至糖化开。

4、倒入植物油。

5、将油与蛋黄糊搅拌均匀。

6、将两种粉类过筛筛入蛋黄糊中。

7、用像皮刮刀将面糊翻拌均匀。

及以下步骤:用像皮刮刀将面糊翻拌均匀。 蛋白加入少量塔塔粉,加入1/3量的糖打至鱼眼状。 再加入1/3量的糖打至湿性发泡,呈鸡尾状。 将最后1/3量的糖加入打到蛋白提起呈短小尖状。 取三分之一量的蛋白与抹茶蛋黄糊混合。 再将剩下的蛋白与抹茶蛋黄糊用刮刀翻拌均匀。 加入蜜红豆稍搅拌,不用过度搅拌,蜜红豆可自然沉落。 将蛋糕糊倒入中空模中。 烤箱170预热10分钟,放入蛋糕模,170度上下火烤40分钟即可出炉。 烤箱170预热10分钟,放入蛋糕模,170度上下火烤40分钟即可出炉。

制作美食抹茶红豆戚风。

美食制作经验总结分享:

下面抹茶红豆戚风制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

抹茶红豆戚风美味诠释:

今天上戚风,新买来的中空戚风模的首例作品,值得纪念一下。 抹茶与红豆在烘焙里也算得上是经典搭配了,很多日系的点心里也常用。这两种原料组合在一起使成品的色彩会更加突出,两者的色调融合起来视觉上还是比较柔和的。

抹茶红豆戚风所需材料:

制作需要主料

植物油(80ml) / 低筋面粉(130克) / 细砂糖(90克) / 蛋黄(5个) / 蛋白(7个)

制作需要辅料

塔塔粉(少量) / 水(95ml) / 抹茶粉(15克) / 蜜红豆(50克)

美味抹茶红豆戚风制作步骤:

1、称量出所有的原料。

2、蜜红豆加入面粉混匀,用粉筛筛去多余的面粉。

3、蛋黄加入细砂糖搅拌至糖化开。

4、倒入植物油。

5、将油与蛋黄糊搅拌均匀。

6、将两种粉类过筛筛入蛋黄糊中。

7、用像皮刮刀将面糊翻拌均匀。

及以下步骤:用像皮刮刀将面糊翻拌均匀。 蛋白加入少量塔塔粉,加入1/3量的糖打至鱼眼状。 再加入1/3量的糖打至湿性发泡,呈鸡尾状。 将最后1/3量的糖加入打到蛋白提起呈短小尖状。 取三分之一量的蛋白与抹茶蛋黄糊混合。 再将剩下的蛋白与抹茶蛋黄糊用刮刀翻拌均匀。 加入蜜红豆稍搅拌,不用过度搅拌,蜜红豆可自然沉落。 将蛋糕糊倒入中空模中。 烤箱170预热10分钟,放入蛋糕模,170度上下火烤40分钟即可出炉。 烤箱170预热10分钟,放入蛋糕模,170度上下火烤40分钟即可出炉。

制作美食抹茶红豆戚风。

美食制作经验总结分享:

经由过程中华厨具网网友为您分享抹茶红豆戚风的做法,您是不是已学会抹茶红豆戚风烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做抹茶红豆戚风,您肯可以将抹茶红豆戚风做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为抹茶红豆戚风菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、冰箱、菜品展示柜、炒电饭煲 、碗筷 盘子 勺子 叉子等, 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。

 
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