抹茶戚风面包烹饪方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、调料瓶。
抹茶戚风面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食抹茶戚风面包烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面抹茶戚风面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
抹茶戚风面包美味诠释：
很久不做蛋糕了，早餐没东西吃就只想到做面包，直到儿子提醒我想吃蛋糕，这才醒悟好久没给他做过蛋糕吃了，真该打~ 正想着该做什么蛋糕的时候，突然就想到了乌咪做过的抹茶戚风面包，把蛋糕放进面包里，这办法真不错，正好家里有抹茶粉不知道该怎么消耗呢，跟儿子商量后决定就这款了，他说会帮我打蛋白，明明知道他是想玩了，可还是很高兴他能主动要求帮我，至少有人陪我一起做，心情大不一样，跟儿子一起做烘焙，我决定一有机会就让他参与进来，看看是如何将一堆零散的材料做成香甜可口的点心，让我们一起承受失败，一起总结经验，一起感受成功的喜悦，希望能对他以后的成长有所帮助。 这次的蛋糕就有点搅拌不均匀的现象，以后得多练练手艺了，开始看到方子的时候感觉面包含糖量和含油量太高，害怕会抢走蛋糕的味道，于是减少了15克的糖量和10克的黄油，口感很不错滴说，面包的抹茶清香加上戚风蛋糕的细腻甜蜜，恰到好处的刺激着你的味蕾...这就是《面包王金卓求》里面的杨金顺做的世界上最有趣的面包了。估计以后还要做，下次用原方子做做看。
抹茶戚风面包所需材料：
制作需要主料
高粉(350g) / 低筋粉(100g)
制作需要辅料
盐(1/2小匙) / 色拉油(40g) / 黄油(40克) / 牛奶(180g) / 细砂糖(40g) / 玉米淀粉(5克) / 蜂蜜(20g) / 干酵母(6g) / 蛋黄(4个) / 柠檬汁(适量) / 全蛋液(40g) / 细糖(15g) / 蛋白(4个) / 抹茶粉(10克) / 汤种(110g)
美味抹茶戚风面包制作步骤：
1、45克白砂糖加入5克玉米淀粉拌匀。蛋白加入柠檬汁低速打至粗泡，加入25克白糖用高速打至浓稠泡泡明显变小，再加入20克白糖打至湿性发泡，提起打蛋头有弯勾。（湿性发泡）
2、打完蛋白后的打蛋器直接低速搅打蛋黄、糖、牛奶和油的混合物，打至均匀即可。
3、筛入低粉。
4、用打蛋器低速打至蛋黄糊比较顺滑无颗粒。
5、用橡皮刮刀取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀。
6、拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白里切拌均匀。
7、烤箱预热160度，烤盘内铺油纸，将蛋糕糊倒进烤盘震出大气泡。
及以下步骤：烤箱预热160度，烤盘内铺油纸，将蛋糕糊倒进烤盘震出大气泡。 烤箱中层烤25分钟，看表面颜色变成金黄即可。出炉倒扣，待稍凉揭去油质。（根据自家烤箱脾气调整） 平均分成四等分备用。 用20克的高粉+100克水搅拌均匀，微波炉高火20秒，搅拌后再高火20秒至出现明显纹路，这就是做好的汤种。（这种状态下温度差不多就是65℃） 除黄油外的所有材料放进面包机搅拌成团后，加入黄油继续搅拌。 直到能拉出大片的薄膜。 放进温暖湿润处发酵至两倍大（戳洞不反弹）。 分割成四份，滚圆蒙保鲜膜松弛15分钟。 松弛好的面团擀成长方形，放进一片蛋糕。 烤箱预热180度，烤制30分钟，表面上色后盖锡纸。
制作美食抹茶戚风面包。
美食制作经验总结分享：
下面抹茶戚风面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
抹茶戚风面包美味诠释：
很久不做蛋糕了，早餐没东西吃就只想到做面包，直到儿子提醒我想吃蛋糕，这才醒悟好久没给他做过蛋糕吃了，真该打~ 正想着该做什么蛋糕的时候，突然就想到了乌咪做过的抹茶戚风面包，把蛋糕放进面包里，这办法真不错，正好家里有抹茶粉不知道该怎么消耗呢，跟儿子商量后决定就这款了，他说会帮我打蛋白，明明知道他是想玩了，可还是很高兴他能主动要求帮我，至少有人陪我一起做，心情大不一样，跟儿子一起做烘焙，我决定一有机会就让他参与进来，看看是如何将一堆零散的材料做成香甜可口的点心，让我们一起承受失败，一起总结经验，一起感受成功的喜悦，希望能对他以后的成长有所帮助。 这次的蛋糕就有点搅拌不均匀的现象，以后得多练练手艺了，开始看到方子的时候感觉面包含糖量和含油量太高，害怕会抢走蛋糕的味道，于是减少了15克的糖量和10克的黄油，口感很不错滴说，面包的抹茶清香加上戚风蛋糕的细腻甜蜜，恰到好处的刺激着你的味蕾...这就是《面包王金卓求》里面的杨金顺做的世界上最有趣的面包了。估计以后还要做，下次用原方子做做看。
抹茶戚风面包所需材料：
制作需要主料
高粉(350g) / 低筋粉(100g)
制作需要辅料
盐(1/2小匙) / 色拉油(40g) / 黄油(40克) / 牛奶(180g) / 细砂糖(40g) / 玉米淀粉(5克) / 蜂蜜(20g) / 干酵母(6g) / 蛋黄(4个) / 柠檬汁(适量) / 全蛋液(40g) / 细糖(15g) / 蛋白(4个) / 抹茶粉(10克) / 汤种(110g)
美味抹茶戚风面包制作步骤：
1、45克白砂糖加入5克玉米淀粉拌匀。蛋白加入柠檬汁低速打至粗泡，加入25克白糖用高速打至浓稠泡泡明显变小，再加入20克白糖打至湿性发泡，提起打蛋头有弯勾。（湿性发泡）
2、打完蛋白后的打蛋器直接低速搅打蛋黄、糖、牛奶和油的混合物，打至均匀即可。
3、筛入低粉。
4、用打蛋器低速打至蛋黄糊比较顺滑无颗粒。
5、用橡皮刮刀取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀。
6、拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白里切拌均匀。
7、烤箱预热160度，烤盘内铺油纸，将蛋糕糊倒进烤盘震出大气泡。
及以下步骤：烤箱预热160度，烤盘内铺油纸，将蛋糕糊倒进烤盘震出大气泡。 烤箱中层烤25分钟，看表面颜色变成金黄即可。出炉倒扣，待稍凉揭去油质。（根据自家烤箱脾气调整） 平均分成四等分备用。 用20克的高粉+100克水搅拌均匀，微波炉高火20秒，搅拌后再高火20秒至出现明显纹路，这就是做好的汤种。（这种状态下温度差不多就是65℃） 除黄油外的所有材料放进面包机搅拌成团后，加入黄油继续搅拌。 直到能拉出大片的薄膜。 放进温暖湿润处发酵至两倍大（戳洞不反弹）。 分割成四份，滚圆蒙保鲜膜松弛15分钟。 松弛好的面团擀成长方形，放进一片蛋糕。 烤箱预热180度，烤制30分钟，表面上色后盖锡纸。
制作美食抹茶戚风面包。
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享抹茶戚风面包的做法,您是不是已学会抹茶戚风面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做抹茶戚风面包,您肯可以将抹茶戚风面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为抹茶戚风面包菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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