柚香粉蒸肉烧制步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱、切片机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、剪刀、擀面杖。

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下面柚香粉蒸肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

柚香粉蒸肉美味诠释：

柚子是人们喜爱的一种水果，它价廉物美，柚子皮具有很高的药用价值和食用价值。祖国医学对柚子皮早有论述，《本草纲目》中记载了柚子具有消食快膈，散愤懑之气，化痰等功效。柚子皮入药叫做化橘红，性温，味苦、辛。柚子皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。 很多人对柚子厚厚的皮不以为然，剥完就随手丢弃了。其实，柚子皮不仅能吃还能用，可以算是家庭健康的全能助手。 有次买了个大柚子回来吃，老公说在他小的时候经常吃外婆做的粉蒸肉，里面就加了很多的柚子皮，味道很清香，而且也不怕吃多了肉不消化，柚子皮就有消食理气的作用。

柚香粉蒸肉所需材料：

制作需要主料

五花肉(1斤)

制作需要辅料

料酒(1大匙) / 五香粉(适量) / 牛肉酱(1大匙) / 花椒粉(适量) / 郫县豆瓣(2大匙) / 腐乳汁(2大匙) / 柚子皮(适量) / 红腐乳(1块)

美味柚香粉蒸肉制作步骤：

1、柚子一个。

2、从上至下用小刀将柚皮划开数刀，用木铲或者勺子帮助剥开，这个就由家里的大力士完成吧，很难剥滴说。

3、将柚子皮的外面那层黄绿皮削去不用。

4、白色部分切成薄片。

5、锅内烧开水，将切好的柚子皮煮两三分钟。

6、捞出后用凉水浸泡，挤干水分，再浸泡，如此反复多次，就能去除苦味，只留清香。

7、五花肉从冰箱拿出后解冻，洗干净，肉皮上的毛要拔干净。

及以下步骤：五花肉从冰箱拿出后解冻，洗干净，肉皮上的毛要拔干净。 趁还没有完全解冻最好切，切成薄片。 大米放进炒锅内炒至米粒变成淡黄色。 用料理机磨成米粉，不要打得太细，最好粗粒状的，吃起来口感比较好。 切好的肉里加入红腐乳，豆瓣酱，料酒，牛肉酱（具体做法点击这里），花椒粉，五香粉腌制20分钟。 腌制20分钟后的肉加入磨好的米粉。 用米粉和肉稍微搅拌后，加入挤干水分的柚子皮。 再加一些米粉，完全搅拌均匀。 蒸笼里铺上泡软的粽叶，把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。 蒸笼里铺上泡软的粽叶，把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。

制作美食柚香粉蒸肉。

美食制作经验总结分享：

1、猪肉一定要选肥瘦相间的，太瘦没有油气口感不好。

2、柚子皮一定要记得勤换水浸泡，苦味不去除也会影响口感。

3、米粉和肉拌匀后一定要有一定的湿度，如果干粉太多要适量加点水搅拌。

经由过程中华厨具网网友为您分享柚香粉蒸肉的做法,您是不是已学会柚香粉蒸肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做柚香粉蒸肉,您肯可以将柚香粉蒸肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为柚香粉蒸肉菜谱分享烧制功效。

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