全麦豆沙卷包烹饪流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、切菜器。

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下面全麦豆沙卷包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

全麦豆沙卷包美味诠释：

松软的全麦豆沙卷面包，健康而不甜腻！

全麦豆沙卷包所需材料：

制作需要主料

高粉(200克)

制作需要辅料

鸡蛋(一个) / 奶粉(10克) / 酵母(3克) / 糖粉(25克) / 水(200克) / 玉米油(15克) / 全麦粉(80克) / 自制豆沙(100克)

美味全麦豆沙卷包制作步骤：

1、准备全部材料。

2、准备豆沙。

3、将高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油、温水200混合揉成面团并揉至扩展阶段。

4、盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。

5、将发好的面揉匀排气，并盖保鲜膜醒15分钟。

6、把面团擀成长方形的饼状。

7、在面饼上均匀涂抹一层豆沙。

及以下步骤：在面饼上均匀涂抹一层豆沙。 将面饼由一端卷起成一长卷。 用刀切成一样大小的8份。 排入烤盘进行第二次的醒发。 面包坯醒发至两倍大。 放入预热好的烤箱中层，180度，上下火、烤15分钟。 用刀切成一样大小的8份。 排入烤盘进行第二次的醒发。 面包坯醒发至两倍大。 放入预热好的烤箱中层，180度，上下火、烤15分钟。

制作美食全麦豆沙卷包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

因为不同的面粉湿度不同，所用水量可以进行适当调整，另外烤制时间也要根据自家的烤箱情况进行调整。

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