私房茶熏鸡腿烧制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、削皮器。

私房茶熏鸡腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食私房茶熏鸡腿烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面私房茶熏鸡腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

私房茶熏鸡腿美味诠释：

话说茶熏鸡，这个是我一年前就想做的。 但是，一直在看资料的时候，都说，这个做一次会很多油烟。 而且，我当时还搞不懂是要生熏，还是先蒸熟再熏。 最近看到一个关于做这个茶熏鸡的方法，又再次让我蠢蠢欲动， 不能再等了，不能再犹豫了， 实践才是检验真理的唯一标准！

私房茶熏鸡腿所需材料：

制作需要主料

新鲜鸡腿(1只)

制作需要辅料

葱(适量) / 姜(适量) / 米(适量) / 茶叶(10克) / 黄糖(适量)

美味私房茶熏鸡腿制作步骤：

1、新鲜鸡腿1只，茶叶10克（我这次用的是铁观音），米适量，黄糖适量，葱姜适量。

2、先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑。然后放进冰箱冷藏一天。

3、鸡腿冷藏1天后，放在室温下解冻，然后在锅里放进开水，把火调到最小，不要让水滚开，只让它保持一定的温度。然后放入葱姜。

4、在锅的水中加入李锦记的双茶老抽。把鸡腿放进水中浸泡，慢慢让它浸熟。

5、把米炒香，然后在锅里铺上锡纸。

6、把炒好的米，茶叶，黄片糖及适量的五香粉放在锡纸上。

7、放上不锈钢架子，然后放上鸡腿，盖上盖子，用大火熏制5分钟。

及以下步骤：放上不锈钢架子，然后放上鸡腿，盖上盖子，用大火熏制5分钟。 5分钟后，让你挡不住的色诱的鸡腿就上桌了。 新鲜鸡腿1只，茶叶10克（我这次用的是铁观音），米适量，黄糖适量，葱姜适量。 先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑。然后放进冰箱冷藏一天。 鸡腿冷藏1天后，放在室温下解冻，然后在锅里放进开水，把火调到最小，不要让水滚开，只让它保持一定的温度。然后放入葱姜。 在锅的水中加入李锦记的双茶老抽。把鸡腿放进水中浸泡，慢慢让它浸熟。 把米炒香，然后在锅里铺上锡纸。 把炒好的米，茶叶，黄片糖及适量的五香粉放在锡纸上。 放上不锈钢架子，然后放上鸡腿，盖上盖子，用大火熏制5分钟。 5分钟后，让你挡不住的色诱的鸡腿就上桌了。

制作美食私房茶熏鸡腿。

美食制作经验总结分享：

这个是让鸡腿吃起来嫩滑的方法，记得期间不能加大火或者盖锅盖。鸡腿大概浸泡10-15分钟，到8-9成熟就可以，你可以用筷子挫一下鸡腿最厚的地方看是否能插进去，能插进去代表已经熟了。记得，不能过熟，因为待会还要熏制如果过熟，或者全熟，就会肉质很柴！

浸泡熟的鸡腿要放出来稍微风干一下，让它表明干燥。

经由过程中华厨具网网友为您分享私房茶熏鸡腿的做法,您是不是已学会私房茶熏鸡腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做私房茶熏鸡腿,您肯可以将私房茶熏鸡腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为私房茶熏鸡腿菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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