白菜帮子炒猪心烧制流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、锯骨机、吹风机、开水器、砍骨刀、勺子、削皮器。

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下面白菜帮子炒猪心制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

白菜帮子炒猪心美味诠释：

昨天买了一个猪心，常见的做法有青椒炒猪心、芹菜炒猪心、爆炒猪心、泡野山笋炒猪心等，原来想做个青椒炒猪心，可是翻遍了就找到一个小青椒，家里又没有其他的菜，发现还有一棵白菜，有个歇后语叫白菜帮子——中看不中吃。我觉得白菜营养不错哦，猪心也是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，吃什么补什么哈，但内脏不要吃多哦。今天就给她来的超靓搭配吧。此菜特点： 色泽鲜艳，口味香嫩。

白菜帮子炒猪心所需材料：

制作需要主料

猪心(一个) / 白菜帮子(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 生抽(适量) / 蒜(适量) / 醋(适量) / 泡椒(3-5个) / 小青椒(一个)

美味白菜帮子炒猪心制作步骤：

1、猪心洗净对半剖开，放热水煮一下，放姜片、料酒去腥，然后切成薄片。

2、白菜帮子斜切成片。

3、葱姜蒜切片或丝，小青椒切丝。

4、锅上火加热，加入适量油，倒入猪心翻炒，盛出。

5、余油加入白菜帮子翻炒，盛出。

6、锅里加少量油，油热，倒入葱姜蒜、小青椒、泡椒翻炒出香味。

7、倒入猪心和白菜帮子爆炒。

及以下步骤：倒入猪心和白菜帮子爆炒。 依次加入酱油、生抽、醋、糖、盐等翻炒即可出锅。 猪心洗净对半剖开，放热水煮一下，放姜片、料酒去腥，然后切成薄片。 白菜帮子斜切成片。 葱姜蒜切片或丝，小青椒切丝。 锅上火加热，加入适量油，倒入猪心翻炒，盛出。 余油加入白菜帮子翻炒，盛出。 锅里加少量油，油热，倒入葱姜蒜、小青椒、泡椒翻炒出香味。 倒入猪心和白菜帮子爆炒。 依次加入酱油、生抽、醋、糖、盐等翻炒即可出锅。

制作美食白菜帮子炒猪心。

美食制作经验总结分享：

1、清洗猪心的时候，要注意将残留在血管中的血块挤出来。

2、猪心不能炒得太久，太久就不鲜嫩了。

经由过程中华厨具网网友为您分享白菜帮子炒猪心的做法,您是不是已学会白菜帮子炒猪心烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做白菜帮子炒猪心,您肯可以将白菜帮子炒猪心做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为白菜帮子炒猪心菜谱分享烧制功效。

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