双色肉酱面烧制步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、厨房秤。

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下面双色肉酱面制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

双色肉酱面美味诠释：

酸酸甜甜的番茄酱汁，包裹着富有弹性的面条，时不时的口腔里还会引爆惊喜，这道主食在炎炎夏日绝对必不可少！

双色肉酱面所需材料：

制作需要主料

面粉(500克)

制作需要辅料

盐(适量) / 肉糜(少许) / 番茄酱(50克) / 老抽(适量) / 鸭蛋(2个)

美味双色肉酱面制作步骤：

1、把两个鸭蛋的蛋清和蛋黄分开备用。

2、在两个碗里分别加入面粉，揉成团。

3、分别擀成一样大小的面皮。

4、用蛋清面皮把蛋黄面皮包起来。

5、在面皮表面撒上面粉，再把面皮卷起来。

6、把它切成薄片。

7、沿着头把它展开。

及以下步骤：沿着头把它展开。 再撒上些面粉，以防粘连。 烧开水，煮煮熟。 捞出，放到凉水里备用。 锅里放油，炒肉糜，至变白，乘出备用。 用余下的油炒番茄酱，再加入肉糜，盐，老抽，煸炒一会儿。 捞出面条，放入锅中，使酱汁均匀的包裹在面条上即可出锅。 锅里放油，炒肉糜，至变白，乘出备用。 用余下的油炒番茄酱，再加入肉糜，盐，老抽，煸炒一会儿。 捞出面条，放入锅中，使酱汁均匀的包裹在面条上即可出锅。

制作美食双色肉酱面。

美食制作经验总结分享：

在和面时加入一些盐，可使面变得更有嚼劲

经由过程中华厨具网网友为您分享双色肉酱面的做法,您是不是已学会双色肉酱面烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做双色肉酱面,您肯可以将双色肉酱面做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为双色肉酱面菜谱分享烧制功效。

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