茴香猪肉饺子烧制步骤所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
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下面茴香猪肉饺子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
茴香猪肉饺子美味诠释:
北方人喜欢吃饺子,老年人也常说,好吃不如饺子,各种馅都有人吃,其中茴香肉也是大家爱吃一种,今天就把这个【茴香鸡蛋猪肉饺子】分享给大家,希望大家喜欢!
茴香猪肉饺子所需材料:
制作需要主料
面粉(400克) / 茴香(300克) / 猪肉馅(180克)
制作需要辅料
胡椒粉(少许) / 料酒(半勺) / 盐(适量) / 糖(半勺) / 葱(适量) / 姜(适量) / 蛋清(适量) / 鸡精(少许) / 生抽(一勺) / 五香粉(少许)
美味茴香猪肉饺子制作步骤:
1、茴香猪肉水饺食材----面粉。
2、茴香猪肉水饺食材----茴香。
3、茴香猪肉水饺食材----猪肉馅。
4、面粉加入水和成软硬适中的面团。
5、葱姜切成细末。
6、肉馅加入少许水和料酒搅拌均匀后加入葱姜末。
7、在加入胡椒粉、盐、少许糖、鸡精、香油、五香粉、生抽或者酱油、蛋清、少许植物油搅拌均匀。
及以下步骤:在加入胡椒粉、盐、少许糖、鸡精、香油、五香粉、生抽或者酱油、蛋清、少许植物油搅拌均匀。 然后加入茴香搅拌均匀即可成为猪肉茴香肉馅了。 醒好的面揉好搓成条,切成剂子,按扁并擀成饺子皮。 然后放入馅逐步的捏成饺子放入盖帘上。 水开过后放入少许盐,搅拌水转圈后放入饺子煮,煮开放入少许凉水,点三次凉水,开锅饺子鼓起来就熟了。 煮好的饺子捞起来装盘即可食用。 醒好的面揉好搓成条,切成剂子,按扁并擀成饺子皮。 然后放入馅逐步的捏成饺子放入盖帘上。 水开过后放入少许盐,搅拌水转圈后放入饺子煮,煮开放入少许凉水,点三次凉水,开锅饺子鼓起来就熟了。 煮好的饺子捞起来装盘即可食用。
制作美食茴香猪肉饺子。
美食制作经验总结分享:
1、饺子面要软硬适中,常言说软面饺子硬面汤,就是饺
子面不能硬,面条面一定要硬。面硬了煮的时候会长
口感不好。
2、肉馅要想嫩滑一定要放点蛋清或者淀粉和少许油就会
锁住肉的水分嫩滑可口。
经由过程中华厨具网网友为您分享茴香猪肉饺子的做法,您是不是已学会茴香猪肉饺子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茴香猪肉饺子,您肯可以将茴香猪肉饺子做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茴香猪肉饺子菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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