清蒸青衣仔制作方法所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、六门冰箱、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、护手器。
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下面清蒸青衣仔制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
清蒸青衣仔美味诠释:
标签: 廿分钟 蒸 简单 清淡
清蒸青衣仔所需材料:
制作需要主料
青衣(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 白糖(适量) / 生抽(适量) / 葱段(适量) / 姜丝(适量)
美味清蒸青衣仔制作步骤:
1、青衣处理好之后装入盘子,锅里水烧开后放入大火蒸。
2、蒸约7分钟熄火,继续焖数分钟再打开锅盖。
3、烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝与葱段。
4、姜葱爆出香味之后加入调料(生抽、白糖、胡椒粉。
5、然后淋到鱼上。
6、最后撒上少许胡椒粉即可食用。
7、青衣处理好之后装入盘子,锅里水烧开后放入大火蒸。
及以下步骤:青衣处理好之后装入盘子,锅里水烧开后放入大火蒸。 蒸约7分钟熄火,继续焖数分钟再打开锅盖。 青衣处理好之后装入盘子,锅里水烧开后放入大火蒸。 蒸约7分钟熄火,继续焖数分钟再打开锅盖。 青衣处理好之后装入盘子,锅里水烧开后放入大火蒸。 蒸约7分钟熄火,继续焖数分钟再打开锅盖。 烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝与葱段。 姜葱爆出香味之后加入调料(生抽、白糖、胡椒粉。 然后淋到鱼上。 最后撒上少许胡椒粉即可食用。
制作美食清蒸青衣仔。
美食制作经验总结分享:
注:其实蒸鱼时间视鱼的大小以及火候,这鱼不大其实蒸5分钟已经可以了。记得先别打开锅盖让它继续焖片刻。
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