绿豆汤猫耳朵烧制流程所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器。

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下面绿豆汤猫耳朵制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

绿豆汤猫耳朵美味诠释：

我家老公早餐不拒绝一切带汤汁的面食，就象这个绿豆汤猫耳朵，煮好后，配上一碟小菜，他吃得心满面意足。

绿豆汤猫耳朵所需材料：

制作需要主料

面粉(200克)

制作需要辅料

鸡蛋(1个) / 绿豆汤(适量)

美味绿豆汤猫耳朵制作步骤：

1、面粉中加少许盐、一个鸡蛋。

2、加适量水搅拌，和成面团。

3、将面团擀成约6毫米厚的薄饼，切成约1厘米大小的方丁。

4、用手按住一端，向前推。

5、做成猫耳朵。

6、煮好的绿豆汤烧沸，下入猫耳朵。

7、煮至猫耳朵全部浮起，变软变大即可关火。

及以下步骤：煮至猫耳朵全部浮起，变软变大即可关火。 面粉中加少许盐、一个鸡蛋。 加适量水搅拌，和成面团。 面粉中加少许盐、一个鸡蛋。 加适量水搅拌，和成面团。 将面团擀成约6毫米厚的薄饼，切成约1厘米大小的方丁。 用手按住一端，向前推。 做成猫耳朵。 煮好的绿豆汤烧沸，下入猫耳朵。 煮至猫耳朵全部浮起，变软变大即可关火。

制作美食绿豆汤猫耳朵。

美食制作经验总结分享：

面团一定要揉的硬些，加盐和加鸡蛋都会使面团变得筋道些。我每次都是在晚上准备好绿豆汤和面团，第二天就做时就省事多了。猫耳朵一次可多做些，分装入冰箱，每次取出使用。

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