虾干酸菜豆腐汤炒制流程所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、削皮器。

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下面虾干酸菜豆腐汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

虾干酸菜豆腐汤美味诠释：

豆腐，古称福黎，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为植物肉。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种

虾干酸菜豆腐汤所需材料：

制作需要主料

豆腐(1块) / 酸菜(50克) / 虾干(50克)

制作需要辅料

葱(适量) / 姜(适量) / 鸡精(适量) / 洋扁豆(100克)

美味虾干酸菜豆腐汤制作步骤：

1、洋扁豆洗净，虾干用清水泡发好。

2、锅里油热，放下洋扁豆煸炒。

3、放适量清水，放下虾干，姜片，大火煮开，小火煮10分钟.

4、放下豆腐.

5、放下酸菜，大火煮开3分钟.

6、放盐，鸡精，葱花即可。

7、洋扁豆洗净，虾干用清水泡发好。

及以下步骤：洋扁豆洗净，虾干用清水泡发好。 锅里油热，放下洋扁豆煸炒。 洋扁豆洗净，虾干用清水泡发好。 锅里油热，放下洋扁豆煸炒。 洋扁豆洗净，虾干用清水泡发好。 锅里油热，放下洋扁豆煸炒。 放适量清水，放下虾干，姜片，大火煮开，小火煮10分钟. 放下豆腐. 放下酸菜，大火煮开3分钟. 放盐，鸡精，葱花即可。

制作美食虾干酸菜豆腐汤。

美食制作经验总结分享：

酸菜已经有咸味了，盐要少放些。

经由过程中华厨具网网友为您分享虾干酸菜豆腐汤的做法,您是不是已学会虾干酸菜豆腐汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做虾干酸菜豆腐汤,您肯可以将虾干酸菜豆腐汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为虾干酸菜豆腐汤菜谱分享烧制功效。

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