虾仁炒芦笋烧制流程所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、叉子、护手器。
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下面虾仁炒芦笋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
虾仁炒芦笋美味诠释:
标签: 炒 简单 十分钟 鱼香
虾仁炒芦笋所需材料:
制作需要主料
西兰花(适量) / 虾仁(适量) / 芦笋(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 生粉(适量) / 鱼露(适量) / 姜粒(适量)
美味虾仁炒芦笋制作步骤:
1、虾仁解冻之后用少许料酒、鱼露、胡椒粉腌制约5分钟,烹饪之前将水分隔掉,再放少许生粉。
2、烧热锅倒入少许橄榄油将虾仁放入大火炒。
3、然后放入姜粒炒均匀。
4、将芦笋加入一起翻炒。
5、炒至断生后放少许鱼露以及生抽、白糖、胡椒粉。
6、再将西兰花倒入一起翻炒片刻。
7、勾生粉芡即可熄火上碟了。
及以下步骤:勾生粉芡即可熄火上碟了。 虾仁解冻之后用少许料酒、鱼露、胡椒粉腌制约5分钟,烹饪之前将水分隔掉,再放少许生粉。 烧热锅倒入少许橄榄油将虾仁放入大火炒。 虾仁解冻之后用少许料酒、鱼露、胡椒粉腌制约5分钟,烹饪之前将水分隔掉,再放少许生粉。 烧热锅倒入少许橄榄油将虾仁放入大火炒。 然后放入姜粒炒均匀。 将芦笋加入一起翻炒。 炒至断生后放少许鱼露以及生抽、白糖、胡椒粉。 再将西兰花倒入一起翻炒片刻。 勾生粉芡即可熄火上碟了。
制作美食虾仁炒芦笋。
美食制作经验总结分享:
芦笋因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。
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