口蘑扒鸡腿烧制方法所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、叉子、削皮器。
口蘑扒鸡腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食口蘑扒鸡腿烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面口蘑扒鸡腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
口蘑扒鸡腿美味诠释:
口蘑圆墩墩的外形十分招人喜爱,别看口蘑外表圆润它可是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。 口蘑用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍馐。口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜美,营养价值高。历来蘑菇和肉都是绝妙的搭配。 这道菜里口蘑既是配菜又起到调味的作用。
口蘑扒鸡腿所需材料:
制作需要主料
鸡腿(1只)
制作需要辅料
料酒(15ml) / 盐(5克) / 水淀粉(适量) / 生抽(15ml) / 蒜(2瓣) / 白砂糖(5克) / 蚝油(20ml) / 蜂蜜(20ml) / 黑胡椒粉(3克) / 口蘑(6朵) / 鸡毛菜(1小撮儿)
美味口蘑扒鸡腿制作步骤:
1、将鸡腿洗净两面用刀各划开几处,用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制.
2、将口蘑洗净切片,鸡毛菜洗净备用。
3、用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀,水淀粉调好备用。
4、鸡腿抹上剩余的蜂蜜,入烧热的油锅里小火煎至七成熟。
5、将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。
6、加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟,用水淀粉收汁使汤汁浓稠。
7、将鸡腿盛入盘子里,上面浇上汤汁和口蘑, 鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。
及以下步骤:将鸡腿盛入盘子里,上面浇上汤汁和口蘑, 鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。 将鸡腿洗净两面用刀各划开几处,用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制. 将口蘑洗净切片,鸡毛菜洗净备用。 将鸡腿洗净两面用刀各划开几处,用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制. 将口蘑洗净切片,鸡毛菜洗净备用。 用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀,水淀粉调好备用。 鸡腿抹上剩余的蜂蜜,入烧热的油锅里小火煎至七成熟。 将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。 加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟,用水淀粉收汁使汤汁浓稠。 将鸡腿盛入盘子里,上面浇上汤汁和口蘑, 鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。
制作美食口蘑扒鸡腿。
美食制作经验总结分享:
这道菜配的青菜可以有变化,西兰花、小油菜等等。这次搭配的鸡毛菜也很清香。
经由过程中华厨具网网友为您分享口蘑扒鸡腿的做法,您是不是已学会口蘑扒鸡腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做口蘑扒鸡腿,您肯可以将口蘑扒鸡腿做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为口蘑扒鸡腿菜谱分享烧制功效。
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