拔丝山药丸烧制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、双门冰箱、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、厨房秤。

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下面拔丝山药丸制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

拔丝山药丸美味诠释：

山药不仅有很高的营养还有着食补的功效。

拔丝山药丸所需材料：

制作需要主料

山药(适量)

制作需要辅料

白糖(适量) / 食用油(适量)

美味拔丝山药丸制作步骤：

1、准备的食材。

2、山药去皮蒸熟。（也可以洗净带皮蒸）

3、蒸熟的山药用刀背压成泥，用手多揉一下会更细腻。

4、把山药泥揉搓成一个个小丸子。

5、均匀的裹上一层淀粉。

6、下油锅炸。

7、炸至外表金黄，捞出沥油。

及以下步骤：炸至外表金黄，捞出沥油。 倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。 中小火翻炒让糖均匀受热。 转小火不停炒至溶化。 炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。 倒入炸好的山药丸。快速翻炒让糖汁均匀的裹在山药上，离火出锅。 起锅装盘。 炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。 倒入炸好的山药丸。快速翻炒让糖汁均匀的裹在山药上，离火出锅。 起锅装盘。

制作美食拔丝山药丸。

美食制作经验总结分享：

拔丝时，应用小火慢慢加热。

经由过程中华厨具网网友为您分享拔丝山药丸的做法,您是不是已学会拔丝山药丸烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做拔丝山药丸,您肯可以将拔丝山药丸做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为拔丝山药丸菜谱分享烧制功效。

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