自制牛肉面烧制方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、菜品展示柜、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、护手器。

自制牛肉面烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食自制牛肉面烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面自制牛肉面制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自制牛肉面美味诠释：

标签： 普通 煮 十分钟 五香

自制牛肉面所需材料：

制作需要主料

牛踺子肉(250克)

制作需要辅料

盐(适量) / 油(适量) / 生抽(适量) / 鸡蛋(1个) / 香菜(少许) / 面条(适量) / 卤肉料(适量)

美味自制牛肉面制作步骤：

1、牛肉洗净先焯水。再放电饭锅中卤熟，期间扔几个鸡蛋进去，待鸡蛋煮熟时将蛋壳轻轻敲裂，这样卤汁就可以渗透到蛋壳里面去。

2、将卤好的牛肉切片，鸡蛋剥壳，用刀一切为二，香菜切末。

3、锅中放少许油，倒500ml水烧开，下入面条，加盐、生抽调味。

4、煮熟后将面条用筷子捞到碗中，接着在面条上面放几片牛肉和鸡蛋，淋一勺卤汁，最后将锅中煮面条的汤倒到碗中，洒上香菜即可。

5、牛肉洗净先焯水。再放电饭锅中卤熟，期间扔几个鸡蛋进去，待鸡蛋煮熟时将蛋壳轻轻敲裂，这样卤汁就可以渗透到蛋壳里面去。

6、将卤好的牛肉切片，鸡蛋剥壳，用刀一切为二，香菜切末。

7、牛肉洗净先焯水。再放电饭锅中卤熟，期间扔几个鸡蛋进去，待鸡蛋煮熟时将蛋壳轻轻敲裂，这样卤汁就可以渗透到蛋壳里面去。

及以下步骤：牛肉洗净先焯水。再放电饭锅中卤熟，期间扔几个鸡蛋进去，待鸡蛋煮熟时将蛋壳轻轻敲裂，这样卤汁就可以渗透到蛋壳里面去。 将卤好的牛肉切片，鸡蛋剥壳，用刀一切为二，香菜切末。 牛肉洗净先焯水。再放电饭锅中卤熟，期间扔几个鸡蛋进去，待鸡蛋煮熟时将蛋壳轻轻敲裂，这样卤汁就可以渗透到蛋壳里面去。 将卤好的牛肉切片，鸡蛋剥壳，用刀一切为二，香菜切末。 牛肉洗净先焯水。再放电饭锅中卤熟，期间扔几个鸡蛋进去，待鸡蛋煮熟时将蛋壳轻轻敲裂，这样卤汁就可以渗透到蛋壳里面去。 将卤好的牛肉切片，鸡蛋剥壳，用刀一切为二，香菜切末。 牛肉洗净先焯水。再放电饭锅中卤熟，期间扔几个鸡蛋进去，待鸡蛋煮熟时将蛋壳轻轻敲裂，这样卤汁就可以渗透到蛋壳里面去。 将卤好的牛肉切片，鸡蛋剥壳，用刀一切为二，香菜切末。 锅中放少许油，倒500ml水烧开，下入面条，加盐、生抽调味。 煮熟后将面条用筷子捞到碗中，接着在面条上面放几片牛肉和鸡蛋，淋一勺卤汁，最后将锅中煮面条的汤倒到碗中，洒上香菜即可。

制作美食自制牛肉面。

美食制作经验总结分享：

可先将牛肉下到锅中和面条一起煮

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