生财包烹饪方法所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、传菜梯、斩切刀、叉子、调料瓶。
生财包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食生财包烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面生财包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
生财包美味诠释:
标签: 普通 廿分钟 蒸 咸鲜
生财包所需材料:
制作需要主料
胡萝卜(半个) / 牛肉(200克) / 生菜(1棵) / 干木耳(4朵)
制作需要辅料
盐(适量) / 蛋清(适量) / 生抽(适量) / 淀粉(适量) / 葱姜(适量) / 黑胡椒粉(适量) / 麻油(适量)
美味生财包制作步骤:
1、所有食材准备好。
2、木耳用温水泡发后,切末,牛肉切丁,胡萝卜洗净切丁,葱姜切末。
3、所有食材放一起放搅拌机中搅成泥。
4、依次加入1勺生抽,少量黑胡椒粉,四分之一勺盐,少量淀粉,半个蛋清,几滴麻油搅拌均匀。
5、将搅拌好的肉泥放入蒸锅上蒸5到7分钟时间。
6、蒸肉泥的同时,将胡萝卜洗净,用擦丝器削掉外皮,并削一些胡萝卜薄长条。
7、生菜洗净,将梗去掉,反过来,将背部比较厚的梗用刀削掉一部分。(如图所示)
及以下步骤:生菜洗净,将梗去掉,反过来,将背部比较厚的梗用刀削掉一部分。(如图所示) 处理好的胡萝卜和生菜过开水烫一下,立即捞起过凉水。 将生菜平铺,将蒸好的肉泥挖出适量,放菜的正中间,然后包起来。 将胡萝卜条垫于生菜包的底部,然后缠绕一圈,卷起即可。 将搅拌好的肉泥放入蒸锅上蒸5到7分钟时间。 蒸肉泥的同时,将胡萝卜洗净,用擦丝器削掉外皮,并削一些胡萝卜薄长条。 生菜洗净,将梗去掉,反过来,将背部比较厚的梗用刀削掉一部分。(如图所示) 处理好的胡萝卜和生菜过开水烫一下,立即捞起过凉水。 将生菜平铺,将蒸好的肉泥挖出适量,放菜的正中间,然后包起来。 将胡萝卜条垫于生菜包的底部,然后缠绕一圈,卷起即可。
制作美食生财包。
美食制作经验总结分享:
1,如果是宴客,可以过开水烫生菜,这样生菜不脆很软,容易包住肉泥。如果是自家吃,不需要什么美观,直接生的生菜即可。
2,胡萝卜条,不要也可以。
3,烫过的生菜,变色后,立即捞起,过凉水,可以保持颜色翠绿。
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