白菜肉末汤制作步骤所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
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下面白菜肉末汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
白菜肉末汤美味诠释:
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 冬吃白菜养颜又护肤,白菜常常是用来炒的,有时换换新吃法也很好,像这款白菜肉末汤,即有荤又有素,口感清淡香甜,适合平常大鱼大肉的人,偶尔喝喝清淡点的汤,对胃肠也是有很大好处滴.
白菜肉末汤所需材料:
制作需要主料
瘦肉(适量) / 大白菜(1颗)
制作需要辅料
盐(适量) / 葱(适量)
美味白菜肉末汤制作步骤:
1、准备好材料。
2、白菜洗净切丝。
3、葱切小段。
4、瘦肉切薄片后剁成肉末。
5、锅中烧开水。
6、倒入白菜丝煮开,转中小火煮5分钟至白菜6成熟。
7、倒入肉末煮开。
及以下步骤:倒入肉末煮开。 下适量油搅拌。 起锅前下适量葱花,搅拌匀关火。 葱切小段。 瘦肉切薄片后剁成肉末。 锅中烧开水。 倒入白菜丝煮开,转中小火煮5分钟至白菜6成熟。 倒入肉末煮开。 下适量油搅拌。 起锅前下适量葱花,搅拌匀关火。
制作美食白菜肉末汤。
美食制作经验总结分享:
如果直接将肉末倒入锅中煮,就会成一大团的肉团,不妨在肉末中加少许水化开肉末,再倒入锅中煮开就会是散散的。
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