酸奶拧结小面包烧制步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、筷子、铲勺。
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下面酸奶拧结小面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酸奶拧结小面包美味诠释：
如果你问我，什么是我最喜欢的饮料，我一定不假思索地告诉你：牛奶。不知道是不是因为我是早产儿，妈妈怕我长不大，从小到大，即使生活不是特别富裕，都坚持用牛奶把我泡大~~~所以，自然而然地也就养成了我的牛奶情结。 牛奶陪伴我经过了20几个春秋，从奶粉、纯牛奶、高钙奶到鲜牛奶、酸奶~~~各式各样的牛奶形态都让我沉溺其中。所以，即便出现了三聚氰胺， 什么菌什么菌，仍然让我对牛奶的爱不减~~~ 这款酸奶小面包借鉴了小单前辈的方子，稍作修改，是特别软，特别容易拉丝，而且吃起来满口又软又香的回味，绝对值得你一试再试哟~~~
酸奶拧结小面包所需材料：
制作需要主料
盐(3g) / 糖(7g) / 高筋面粉(125g) / 黄油(25g) / 牛奶(55g) / 酵母(1.5g) / 酸奶(40g)
制作需要辅料
糖(8g) / 高筋面粉(125g) / 牛奶(55g) / 酵母(2g) / 酸奶(40g)
美味酸奶拧结小面包制作步骤：
1、将中种揉成光滑面团
2、放室温下发酵30分钟后放入容器冷藏24小时
3、将中种从冰箱取出，撕成小块，与主面团材料放入面包机，使用“和面”20分钟
4、取出摔打5分钟
5、直至能够拉出厚而结实的薄膜
6、加入黄油，再启动“和面”20分钟，取出再次摔打5分钟
7、直至面团能够拉出结实的薄膜；——这步很关键，吐司是否能够拉丝就看这一步了
及以下步骤：直至面团能够拉出结实的薄膜；——这步很关键，吐司是否能够拉丝就看这一步了 将揉好的面团松弛30分钟，排气，分割成6等份 进行一次擀卷（擀开翻面卷起1.5-2圈） 松弛10分钟，进行二次擀卷 从左右卷起成长条 抓住两头，打一个结，两头整理一下 均匀放入垫了油纸的烤盘，每个之间留有一定的间隔,发酵2倍大 用180℃上下火烘烤40分钟（因为我烤箱比较小，所以烤的时间比较长，而且表面没有刷任何东西，所以颜色比较淡） 均匀放入垫了油纸的烤盘，每个之间留有一定的间隔,发酵2倍大 用180℃上下火烘烤40分钟（因为我烤箱比较小，所以烤的时间比较长，而且表面没有刷任何东西，所以颜色比较淡）
制作美食酸奶拧结小面包需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
下面酸奶拧结小面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酸奶拧结小面包美味诠释：
如果你问我，什么是我最喜欢的饮料，我一定不假思索地告诉你：牛奶。不知道是不是因为我是早产儿，妈妈怕我长不大，从小到大，即使生活不是特别富裕，都坚持用牛奶把我泡大~~~所以，自然而然地也就养成了我的牛奶情结。 牛奶陪伴我经过了20几个春秋，从奶粉、纯牛奶、高钙奶到鲜牛奶、酸奶~~~各式各样的牛奶形态都让我沉溺其中。所以，即便出现了三聚氰胺， 什么菌什么菌，仍然让我对牛奶的爱不减~~~ 这款酸奶小面包借鉴了小单前辈的方子，稍作修改，是特别软，特别容易拉丝，而且吃起来满口又软又香的回味，绝对值得你一试再试哟~~~
酸奶拧结小面包所需材料：
制作需要主料
盐(3g) / 糖(7g) / 高筋面粉(125g) / 黄油(25g) / 牛奶(55g) / 酵母(1.5g) / 酸奶(40g)
制作需要辅料
糖(8g) / 高筋面粉(125g) / 牛奶(55g) / 酵母(2g) / 酸奶(40g)
美味酸奶拧结小面包制作步骤：
1、将中种揉成光滑面团
2、放室温下发酵30分钟后放入容器冷藏24小时
3、将中种从冰箱取出，撕成小块，与主面团材料放入面包机，使用“和面”20分钟
4、取出摔打5分钟
5、直至能够拉出厚而结实的薄膜
6、加入黄油，再启动“和面”20分钟，取出再次摔打5分钟
7、直至面团能够拉出结实的薄膜；——这步很关键，吐司是否能够拉丝就看这一步了
及以下步骤：直至面团能够拉出结实的薄膜；——这步很关键，吐司是否能够拉丝就看这一步了 将揉好的面团松弛30分钟，排气，分割成6等份 进行一次擀卷（擀开翻面卷起1.5-2圈） 松弛10分钟，进行二次擀卷 从左右卷起成长条 抓住两头，打一个结，两头整理一下 均匀放入垫了油纸的烤盘，每个之间留有一定的间隔,发酵2倍大 用180℃上下火烘烤40分钟（因为我烤箱比较小，所以烤的时间比较长，而且表面没有刷任何东西，所以颜色比较淡） 均匀放入垫了油纸的烤盘，每个之间留有一定的间隔,发酵2倍大 用180℃上下火烘烤40分钟（因为我烤箱比较小，所以烤的时间比较长，而且表面没有刷任何东西，所以颜色比较淡）
制作美食酸奶拧结小面包需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享酸奶拧结小面包的做法,您是不是已学会酸奶拧结小面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酸奶拧结小面包,您肯可以将酸奶拧结小面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酸奶拧结小面包菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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